В чём соль? Насколько полезен и вреден этот продукт

Лечение и реабилитация солевых наркоманов

Лечение солевой зависимости в Краснодаре – это одно из направлений работы нашей клиники. У нас есть собственный центр реабилитации наркозависимых, в котором пациенты шаг за шагом проходят комплексное лечение наркомании. Солевая зависимость довольно трудно поддается лечению, однако опытные врачи знают свое дело. Они применяют современные эффективные методики и препараты, которые помогают пациентам как можно быстрее избавиться от пагубной зависимости.

Всего три шага отделяет зависимого от ведения здорового образа жизни:

• вывод токсинов;
• восстановление организма;
• реабилитация.

Детоксикация

Специалисты нашей клиники могут купировать ломку, устранить передозировку и очистить организм наркозависимого при помощи различных высокоэффективных методик. Классический способ снятия ломки на дому или в стационаре является установка капельниц. Препараты вливаются в кровь зависимому, что помогает оказать помощь в кратчайшие сроки. Медикаменты моментально разносятся по всему организму, ускоряя метаболизм и выведение токсинов, облегчая самочувствие больного. Важно понимать, что медикаменты назначаются только после проведения предварительного обследования зависимого, выявления противопоказаний к лечению зависимости от соли.

Реабилитация

Комплексная медико-психосоциальная реабилитация помогает человеку с зависимостью восстановиться как физически, так и морально. Применяются как необходимые медикаменты для восстановления нормального самочувствия и работы внутренних органов, так и проводится ряд занятий для устранения психологических проблем и тяги к наркотикам. В процессе участвуют такие специалисты как клинический психолог, аддиктолог, реабилитолог, психотерапевт, консультант по зависимости.

Социальная адаптация

Это завершающий шаг терапии. После выхода из реабилитационного в Краснодаре человек все еще нуждается в поддержке. Помощь ему оказывают как врачи и консультанты, так и родственники и близкие, с которыми была проведена параллельная работа во время лечения пациента. Специалисты клиники проводят бесплатные занятия для членов семье зависимых и в любое время готовы проконсультировать близких по вопросам зависимости, дать профессиональный совет или выехать на дом. Семейная и групповая терапия становится отличным подспорьем для скорейшего выздоровления бывшего зависимого и удачной социализации.

Если вы хотите пройти эффективное лечение солевой зависимости в Краснодаре, приглашаем вас пройти в центр лечения наркозависимости «Вектор».

Соль – это наркотик, от неё невозможно отказаться

Одна из самых интересных работ, посвящённых влиянию соли на мозг, была опубликована в 2008 году исследователями из Университета Айовы. Авторы считают, что соль – одно из многих веществ, которые становятся опасными при превышении определённой дозы. Крысы, лишённые соли, чувствовали себя раздражёнными, но, как только их снова баловали солёненьким, демонстрировали бодрость и отличное настроение.

Однако это не значит, что от соли нельзя отказаться. Учёные наблюдали за женщинами и мужчинами, которые должны были снизить потребление соли наполовину. Первые недели не принесли результатов. А затем начались медленные, но важные перемены. Тестируемые не перестали любить соль и не утратили способность чувствовать солёный вкус. Наоборот, рецепторы во рту, ответственные за восприятие соли, стали более чувст­вительными. Но для получения удовольст­вия от еды соли требовалось теперь гораздо меньше! Через 12 недель такой диеты участникам экс­перимента разрешили снова солить пищу, но они стали употреблять всего 20% от привычного объёма соли.

Статья по теме

Без соли, да не пресно. Можно ли обойтись без незаменимой приправы?

Какая морская соль лучше для еды

Высокое качество морской соли связано с тем, что она естественным образом высушивается на солнце. Готовый продукт остается необработанным, сохраняя в микроскопических количествах «морскую жизнь», поэтому он слегка серый и влажный.

Для еды лучше всего подходит розовая гималайская соль. Самый полезный продукт, содержащий около 90 жизненно необходимых химических соединений. Отличается тем, что не имеет в составе дополнительных компонентов. Розовый цвет обусловлен содержанием железа.

Также можно использовать в кулинарии крымскую (Сакскую) соль, которая издавна добывается на территории южного края. В состав сакского продукта входит цинк, калий, молибден, железо и др. Отличается продукт мягким вкусом, поэтому оттеняет нюансы блюд, придавая им изысканность.

Люди, которые едят много солёного, рискуют заработать гипертонию

Считается, что входящий в состав соли натрий способен повышать давление. Но провоцирует ли соль гипертонию – большой вопрос.
Эта болезнь развивается с возрастом. Часто поражает заядлых курильщиков, людей, злоупотребляющих алкоголем, страдающих ожирением, постоянно переживающих стрессы. И, как недавно выяснили американские учёные, всего 30–40% тех, кто любит солёное.

И всё-таки злоупотреблять солью не стоит. Избыток натрия повышает возбудимость нервной системы и снижает плотность костей, делая их хрупкими (с возрастом это может привести к остеопорозу). Не любят соль сердце и почки – тем, у кого есть хронические болезни этих органов, надо ограничить её потребление.

Розовая, бурая или чёрная. Разбираемся в видах соли Подробнее

Как выглядит наркотик соль?

Соль выглядит как порошок или кристаллы, внешне его можно спутать с обычной поваренной солью или «солями для ванн». Цвет наркотика может варьироваться от розового до голубого. В зависимости от вида меняется и то, как употребляют наркотик соль. Через что курят соли? Для употребления наркотика применяют различные приспособления, в т.ч. стеклянные трубки. Распространяется чаще всего в прозрачных пакетиках при помощи «закладок». Распознать наркотическое вещество и определить с первого взгляда, что это, довольно сложно. век

Передозировка солью

Смерть от передозировки соли – далеко не редкость среди наркозависимых. Наркотик вызывает толерантность довольно быстро, что приводит к постепенному увеличению дозировки. Помимо этого на передозировку «солью для ванн» влияет и меняющийся состав, что в разы затрудняет расчет необходимой для получения «кайфа» дозы. Передозировка солью (наркотик) вызывает подъем температуры тела до критических значений и интоксикации организма, у зависимого возникают галлюцинации, возможен отек мозга и смерть.

Сколько соли нужно есть?

Минимум 1–2 г в день — те самые пресловутые «на кончике ножа», как пишут в кулинарных рецептах. Однако в жару и при усиленной физической нагрузке потребность в соли вырастает до 20–25 г. Дело в том, что хлорид натрия уходит с потом, а без этого химического элемента не могут существовать все жидкости нашего тела — кровь, моча, слюна, слёзы и так далее. Именно поэтому на марафонских забегах участникам дают солёные крекеры и солёные огурцы.

Соль, сахар — по вкусу. Какими бывают подделки этих продуктов

Подробнее

Формирование солевой зависимости и стадии

Чтобы развилась стойкая психологическая зависимость, не стоит ждать долго. Невероятный прилив сил, бодрости и веселья заставляет человека снова и снова покупать опасное для жизни вещество. Наркотик отнимает у зависимого волю и способность получать удовольствие и радость без регулярного употребления. Если после нескольких употреблений человек еще имеет небольшой шанс самостоятельно отказаться от наркотика соль, то при наступлении абстиненции (синдрома отмены) такая возможность практически исчезает. Эффект соли может держаться 8-10 часов, после чего действие наркотика идет на спад. Депрессия, вялость, апатичность усталость – вот какие симптомы возникает после того как наркотик «отпускает» зависимого.

Если на начальной стадии зависимый не чувствует сильных страданий без наркотического вещества, то при систематическом употреблении симптомы абстиненции усиливаются, возникают слуховые галлюцинации, озноб, головная боль, физические и психические изменения. У зависимого меняется поведение. Теперь цель его жизни – найти средства на покупку наркотика любой ценой. Наркоман теряет интерес к привычным занятиям и хобби, работе, учебе, у него исчезает чувство ответственности, регулярно меняется настроение. Если средств не остается, зависимый пытается приготовить наркотик в домашних условиях. На последней стадии наркотической зависимости у человека возникают необратимые психические отклонения.

Сколько соли можно есть?

Медики считают, что человеку полезно класть в еду три четверти чайной ложки соли ежедневно — то есть 5–6 г. Но, так как многие продукты уже содержат соль, мы съедаем примерно 10–15 г в день. Хотя на самом деле для присаливания пищи человек использует в среднем полторы чайные ложки — 14 г! Это допустимо, если в продуктах хлорида натрия (NaCl — формула соли) нет вообще. Но так не бывает. Кстати, лидер солевого рейтинга — вовсе не соленья, а чипсы, фастфуд и прочие горе-чудеса современной кулинарии.

Как соль действует на человека?

Воздействие наркотика соль на организм человека довольно быстрое, он вызывает эйфорию, от которой человек не может отказаться. Попробовав всего лишь раз наркотик, у человека возникает тяга. При этом, чаще всего, он ничего не знает ни про побочные действия, ни про опасность вещества. Не задумываясь о последствиях употребления соли, человек довольно быстро попадает в зависимость от вещества.

Наркотическое вещество соль имеет довольно быстрый эффект, уже через 10 минут после употребления у человека повышается настроение, он чувствует прилив бодрости и сил. Наркоэффект можно сравнить с амфетаминами, экстази или кокаином. Быстродействие дает не только эйфорию, но мгновенное негативное влияние на психику человека. Нейроны разрушаются с огромной скоростью, что приводит буквально к «отупению» человека. Энергичность и заряд бодрости проходят довольно быстро, однако при этом наркотик успевает оказать негативное влияние на все системы организма человека, в том числе пищеварительную и сердечно-сосудистую.

Нюхательная соль – наркотик, который стимулирует выработку таких нейромедиаторов как норадреналин, серотонин и допамин. В результате длительного симптоматического употребления человек лишается сна, находится в постоянном эмоциональном возбуждении. Всего 0,01 г вещества может воздействовать на организм человека на протяжении 4 дней. Регулярно меняющийся состав является результатом того, что врачи не всегда могут сразу определить, с каким веществом они имеют дело.

В наркологической клинике «Вектор» в Краснодаре есть все необходимое современное оборудование для того, чтобы полностью обследовать организм зависимого человека и выявить вид вещества, сопутствующие болезни и составить на основании проведенной диагностики индивидуальный план лечения солевой зависимости. Наши специалисты имеют многолетний опыт работы с солевыми наркоманами. Они точно знают, как проводить грамотное и эффективное лечение зависимости от соли и других синтетических «дизайнерских» наркотиков.

Симптомы и признаки употребления соли

Как понять, что ваш близкий человек «подсел» на смертельно опасное вещество? Как распознать наркомана, употребляющего соль?

Признаки солевого наркомана:

• расширенные зрачки;
• покраснение глаз;
• учащенный пульс;
• повышенная возбудимость;
• резкие движения;
• эйфория;
• чрезмерная активность;
• энергичность/заторможенность;
• отсутствие усталости;
• неопрятность;
• нарушение сознания;
• галлюцинации;
• дрожание челюсти;
• нарушения речи;
• паранойя;
• аритмия;
• судороги.

Как привыкнуть есть без соли

Регулярное употребление пересоленной пищи приводит к тому, что вкусовые рецепторы перестают воспринимать естественный вкус продуктов. Несолёная пища кажется пресной. Но для сохранения здоровья лучше полностью отказаться от добавления соли. Как же привыкнуть к новому вкусу блюд?

Диетологи рекомендуют при переходе на диету с низким содержанием соли воспользоваться следующими советами:

• вносить коррективы в рацион постепенно, чтобы дать возможность вкусовым сосочкам привыкнуть к новым ощущениям;

• при необходимости подсаливать уже готовое блюдо;

• при покупке в магазине полуфабрикатов или консервов выбирать только те, в которых есть отметка о низком содержании хлорида натрия.

• использовать при приготовлении пищи природные усилители вкуса.

Вместо соли можно использовать натуральные добавки, которые подчеркнут вкус блюда и усилят аромат.

Существует как минимум полезных 10 заменителей соли, позволяющих сократить содержание хлорида натрия в пище и организме, сохранив здоровье.

• Специи. Придадут пикантность блюдам (главное не переборщить с количеством). Карри и все виды перца универсальны, отлично подходят для любого блюда. Горьковатые розмарин, зира и тмин дополнят вкус мяса и курицы. Для рыбы лучше всего использовать куркуму, лавровый лист, мускатный орех.

• Пряные травы. Кинза, петрушка, укроп, руккола, тимьян обладают ярко выраженным вкусом, их добавляют в первые и вторые блюда. Шалфей можно добавить к телятине, рыбе, хорош в сочетании с бобовыми. Базилик сочетается с помидорами, сыром, с бараниной.

• Сельдерей. Богат органическим натрием, благодаря чему обладает солёным вкусом. Можно использовать черешки и зелень в свежем виде, а можно собрать, измельчить и высушить их, чтобы потом добавлять при приготовлении пищи.

• Чеснок и лук. Отлично дополняют вкус любых блюд. Обжаренный лук придаёт им неповторимый аромат, чеснок – глубокий специфический привкус. Чесночным порошком удобно заправлять еду, он имеет деликатный запах.

• Хрен. Послужит дополнением к различным видам мяса, закускам, рыбе с успехом заменив соль.

• Морская капуста (ламинария). Высушенную водоросль легко перемолоть в кофемолке или измельчить блендером. Посыпав ею еду можно получить привычный солёный вкус блюд и обогатить организм полезными элементами.

• Лимонный сок. А также цедра и мякоть лимона прекрасно заменят поваренную соль и подойдут для заправки салатов, жареных овощей. Сок цитрусовых, добавленный при варке супа, придаст пикантную кислинку.

• Уксус. Бальзамический или винный уксус в сочетании с пряными травами и оливковым маслом – лучшая заправка для овощных салатов. Яблочный можно использовать при приготовлении овощей, постного мяса.

• Корень имбиря. За счёт насыщенного жгучего привкуса является отличной альтернативой соли.

• Семена (порошок) горчицы или рукколы. Посыпав измельченными горчичными семенами мясо или овощное рагу, блюдо приобретёт удивительный вкус, а организм получит массу полезных веществ.

Эти продукты помогают организму избавиться от солевой зависимости. Их можно добавлять по отдельности или сочетать между собой. В любом случае, используя их в качестве заменителей соли, можно придать пище гармоничный вкус и насладиться натуральным ароматом блюд.