Свекла: чем полезна и как готовить

В свекле настоящие залежи клетчатки, сахаров и органических кислот (яблочной и лимонной), усиливающих перистальтику кишечника.

Очень ценны пектиновые вещества, которыми тоже богата свекла. Пектины играют особую роль в оздоровлении кишечной микрофлоры, нормализации перистальтики кишечника, освобождении организма от шлаков и токсинов – виновников преждевременного старения. Уходят с пектинами и излишки холестерина, что немаловажно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза.

Статья по теме Свекла вместо таблеток: как восстановить силы после болезни А содержащееся в свекле биологически активное органическое вещество бетаин нормализует работу печени, улучшает усвоение белков. Богата свекла и витамином С, основное достоинство которого – укрепление иммунитета и повышение сопротивляемости организма инфекционным и простудным заболеваниям.

В состав этого овоща входит и один из основных кроветворных элементов – железо, недостаток которого зачастую становится причиной развития анемии.

Есть в свекле и цинк, который регулирует иммунитет, оказывает благоприятное действие на работу половых желез, поджелудочной железы, надпочечников.

Можно ли поливать комнатные цветы свекольным отваром?

Редкий дом обходится без комнатных растений. В последние годы в России появилось так много новых видов цветов, эффектных, экзотических. Любителю домашней флоры трудно удержаться от покупки нового питомца. Но как помочь ему перенести холодное и не солнечное время года, когда и родные герании бледнеют и худеют?

Я не стану рассказывать про покупные удобрения и повторять советы, которые есть на многих сайтах по уходу за цветами. Поделюсь своим личным опытом зимнего ухода за садом на подоконнике.

Главное, от чего страдают цветы поздней осенью и зимой – недостаток света. Конечно, есть еще такой отрицательный момент, как пересушенный батареями воздух в сочетании с холодными сквозняками. Но все-таки главный стрессовый фактор – недостаток солнца.

Если у вас есть лоджия или остекленный балкон, они позволят растениям получать цветам лучшее освещение более долгое время. В комнатах осенью значительно меньше света, чем на балконе. Поэтому цветы там будут себя чувствовать гораздо лучше.

Герани, бегонии, традесканции, хлорофитум вполне могут жить на верандах и балконах до плюс 8-10 градусов тепла и замечательно себя чувствовать. Там и светлее, и влажность естественная.

Только не пропустите момент, когда температура воздуха резко упадет, важно вовремя эвакуировать растения в квартиру.

Поливать все цветы, которые осенью живут на «квартире» за пределами теплых помещений, необходимо водой комнатной температуры или согретой на батарее, например, в пластиковой бутылке. Вода из лейки, стоявшая вместе с цветами на балконе, может оказаться слишком холодной, особенно для теплолюбивых цветов.

Если растения надо опрыскивать, то делается это только в теплые дни, и ни в коем случае не на ночь, чтобы цветы не переохладились.

Свекольный отвар польза и вред отзывы

О пользе красной столовой свеклы знали еще наши предки за 2000 лет до нашей эры. В изготовлении снадобий ее использовали целители Парацельс, Авиценна и Гиппократ.

Свекла выводит шлаки и токсины, избавляет от излишнего жира, снижает давление, благотворно влияет на пищеварение, борется со стрессом и депрессивными состояниями. В ее составе масса полезных витаминов и минералов. Ее с успехом используют в косметических целях.

Лекарственные средства готовят из ботвы, сока и отвара из корнеплода. Последний считается наиболее подходящим для широкого круга пользователей, так как он менее агрессивен в отличие от свежих продуктов. О том, как поправить свое здоровье с помощью свекольного отвара, мы и поговорим в этой статье.

Приготовление отвара из столовой свеклы

Прежде всего нужно выбрать правильный корнеплод. Он должен быть спелым, без гнили. Хорошая свекла плотная, цвет – от красного до бордового. У молодой свеклы на верхушке есть небольшие зеленые побеги. Овощ хорошо очищают от земли и моют под проточной водой до полного удаления грязи. После этого готовят свекольный отвар.

Будьте осторожны! Лекарственные средства на основе столовой свеклы (особенно сырой или свежего сока) обладают сильным эффектом. Поэтому применять их следует только после консультации с лечащим врачом.

Как избежать негативных последствий

Для лечебных и косметических процедур лучше всего подходит корнеплод, который рос на даче или личном приусадебном участке, то есть без применения нитратов. Овощ быстро их накапливает, а при варке вредные вещества попадают в воду. Вряд ли отвар из такого корнеплода будет полезен, а вот навредит запросто.

Если вы все же решились приготовить отвар из купленной в магазине красной свеклы, постарайтесь минимизировать возможный вред. Для этого удалите хвостик и верхушку плода с листьями. Верх срежьте примерно на четверть.

Кстати! Именно в верхушке и листьях скапливается больше всего нитратов, если их при выращивании использовали сверх нормы.

Классический рецепт

Итак, корнеплод подготовлен, можно приступить к приготовлению. Чаще всего приверженцы народной медицины используют такой рецепт. Среднего размера овощ заливают тремя литрами воды и варят на небольшом огне около двух часов. Первоначальный объем жидкости после варки должен уменьшиться вдвое и достигать одного литра.

Отварной овощ остужаем, очищаем, трем на некрупной терке и заливаем уже получившимся отваром. После этого варим еще минут двадцать. Готовое средство процеживаем, теперь оно остынет и будет готово к употреблению.

Сроки и правила хранения

Лечение и чистку лучше всего проводить свежим отваром, потому не стоит заготавливать его много. Готового средства из классического рецепта достаточно для приема на один день лечения. Большее количество готовить не стоит. Лучше каждый день варить свежий отвар.

Готовое снадобье хранят в холодильнике, отмеряют нужную порцию и оставляют при комнатной температуре на 10-20 минут перед применением. Средство желательно употреблять комнатной температуры.

Полезен и опасен

Каждое, даже народное средство способно принести как пользу, так и вред. Касается это и лекарства из «красного доктора». Отвар навредит тем, у кого понижено артериальное давление, так как сбивает его до опасной отметки.

Средство опасно для людей с высоким уровнем сахара, ведь в свекле много глюкозы. Если у вас повышена кислотность, с самим овощем и его компонентами будьте осторожны – свекла повышает кислотность. Также целебный напиток в больших количествах снижает способность организма усваивать кальций.

Что входит в состав целебного отвара

Состав у свекольного отвара схож с составом самого овоща и его сока, только в чуть меньшей концентрации. Химический состав свекольного отвара мы видим в таблице.

Положительное воздействие целебного напитка

Отвар из красной свеклы считается более мягким средством, чем, например, свекольный сок. Он не раздражает слизистую желудка и действует более деликатно, ведь в результате варки многие полезные вещества претерпевают определенные изменения.

Кроме того, отвар способствует усвоению белков, снижению кровяного давления, нормализует обмен веществ, обновляет клетки, обладает антибактериальным и антиоксидантным действием. Это прекрасное средство для цвета лица, используемое в домашней косметологии.

Рецепты народной медицины

Свекольный отвар часто используют в рецептах народной медицины и косметологии. Ему отдают предпочтение за мягкое действие и минимум побочных эффектов.

Когда беспокоят камни в желчном пузыре

Внимание! Прежде, чем применять отвар, нужно точно знать, что конкременты не слишком крупные. В противном случае может начаться движение камней, вследствие чего закупорятся протоки.

При камнях в желчном пузыре используют классический рецепт. Желательно пить средство раз в сутки, в середине дня, по 250 мл. Можно сделать иначе: средний корнеплод варить до загустения отвара. Принимать по трети стакана теплым перед едой за 15 минут. Хранить в холодильнике.

Если болит желудок

При гастрите с повышенной кислотностью желудочного секрета, особенно в стадии обострения, свеклу едят только отварную и в небольших количествах. Овощ повышает кислотность, поэтому с ним надо быть предельно осторожным. Нельзя добавлять к нему острые приправы, жирную (типа майонеза) заправку.

Материалы и методы исследования

Для исследования профессор Амрита Ахлувалия (Amrita Ahluwalia) с соавторами набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет. Половина участников принимала предписанные лекарственные средства, снижающие высокое давление, но не достигла своего целевого артериального давления, а у остальных была диагностирована гипертоническая болезнь, но они не принимали лекарственные средства. Участники были распределены на две группы. Одна группа потребляла 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа делала то же самое, за исключением того, что их свекольный сок не содержал нитратов. Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. Участники также наблюдались в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель. Ни врачи, ни пациенты не знали, был ли свекольный сок, который им давали, с активной добавкой или без него.

Свекольный отвар — друг сердцу и почкам, а также цветочкам

Отвар вареной свеклы довольно давно используется в народной медицине. Овощ способствует укреплению сосудов, повышает жизненный тонус. Отвар из свеклы помогает при патологиях печени.

Рассмотрим подробно, как готовить отвар свёклы, каковы польза и вред средства. Напиток обладает выраженным мочегонным эффектом. Оно помогает избавиться от отеков, вызванных заболеваниями почек и сердца. Отвар широко применяется при тонзиллите, сахарном диабете, усталости и раздражительности.

Применение свекольного отвара для волос

В свекле содержится большое количество ретинола. Лечебный отвар способствует устранению перхоти. Ретинол нейтрализует активность сальных желез, он уменьшает зуд в области головы. Более того, свекла богата калием. Это вещество обладает выраженными увлажняющими свойствами. На основе свекольного отвара можно приготовить прекрасное средство для жирных волос.

Окрошка на свекольном отваре

Полезна и окрошка на свекольном отваре, рецепт её приготовления довольно прост. Блюдо обладает нежным вкусом и приятным ароматом.

Свекольный отвар для цветов

Любители комнатных растений должны обратить внимание на свекольный отвар: его польза и вред для цветов показана ниже. Средство обязательно должно быть свежим.

В него не разрешается добавлять соль, в противном случае можно нанести непоправимый вред растениям. Готовый отвар свеклы или моркови рекомендуется разбавлять водой в пропорции 1:1. Средство ускоряет рост цветов, придает им здоровый вид.

Для подкормки комнатных растений используют также картофельный отвар и удобрение из луковой шелухи.

Противопоказания свекольного отвара

Свекольный отвар запрещается пить людям с пониженным артериальным давлением. В овоще содержится большое количество глюкозы. Поэтому от использования свекольного отвара следует отказаться людям с нарушением функций поджелудочной железы.

Средство не разрешается пить при гастрите и других хронических заболеваниях пищеварительной системы. Отвар свёклы для печени не рекомендуется пить при диарее: у человека может возникнуть обезвоживание.

Овощ оказывает сильное слабительное воздействие.

Средство нужно принимать с осторожностью при наличии у больного остеопороза. Свекольный отвар замедляет процесс всасывания кальция. От употребления напитка нужно отказаться и людям, у которых была диагностирована мочекаменная болезнь. В овоще присутствует щавелевая кислота.

Свекла повышает или понижает давление?

Свекла использовалась со времен Средневековья для лечения болезней, связанных с кровью и пищеварением. Недавно ученые вернулись к этому растительному продукту, чтобы изучить его влияние на артериальное давление и возможности использования в современной медицине и домашнем лечении заболеваний. Исследователи пришли к выводу, что один стакан свекольного сока в день значительно снижает артериальное давление.

Высокое артериальное давление является серьезной проблемой общественного здравоохранения. Данное состояние увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое артериальное давление также является основным фактором риска развития заболеваний почек.

Свекла содержит большое количество пищевых нитратов (NO3), которые организм преобразует в биологически активные нитриты (NO2) и оксид азота (NO). Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также имеют высокий уровень данного соединения, поступающий из почвы через корни.

Комнатные цветы в зимний период. Особенности ухода

plasma_sofija
Редкий дом обходится без комнатных растений. В последние годы в России появилось так много новых видов цветов, эффектных, экзотических. Любителю домашней флоры трудно удержаться от покупки нового питомца. Но как помочь ему перенести холодное и не солнечное время года, когда и родные герании бледнеют и худеют?

Я не стану рассказывать про покупные удобрения и повторять советы, которые есть на многих сайтах по уходу за цветами. Поделюсь своим личным опытом зимнего ухода за садом на подоконнике.

Главное, от чего страдают цветы поздней осенью и зимой – недостаток света. Конечно, есть еще такой отрицательный момент, как пересушенный батареями воздух в сочетании с холодными сквозняками. Но все-таки главный стрессовый фактор – недостаток солнца.

Если у вас есть лоджия или остекленный балкон, они позволят растениям получать цветам лучшее освещение более долгое время. В комнатах осенью значительно меньше света, чем на балконе. Поэтому цветы там будут себя чувствовать гораздо лучше.

Герани, бегонии, традесканции, хлорофитум вполне могут жить на верандах и балконах до плюс 8-10 градусов тепла и замечательно себя чувствовать. Там и светлее, и влажность естественная.

Только не пропустите момент, когда температура воздуха резко упадет, важно вовремя эвакуировать растения в квартиру.

Экзотические растения, родина которых в джунглях Южной Америки или пустынях Африки, тоже можно выносить в теплые солнечные деньки на терассу, но ни в коем случае о них не забывать. Плюс 12-14 градусов они перенесут хорошо, а если ниже – надо нести в тепло.

Поливать все цветы, которые осенью живут на «квартире» за пределами теплых помещений, необходимо водой комнатной температуры или согретой на батарее, например, в пластиковой бутылке. Вода из лейки, стоявшая вместе с цветами на балконе, может оказаться слишком холодной, особенно для теплолюбивых цветов.

Если растения надо опрыскивать, то делается это только в теплые дни, и ни в коем случае не на ночь, чтобы цветы не переохладились.

Если у вас нет ни балкона, ни лоджии, или они не застеклены ( в таком случае растения могут пострадать холодной осенней ночью), все равно можно помочь цветам получать побольше света. Поставьте их ближе к окну, можно временно использовать подвесные кашпо, куда просто ставятся горшки с небольшими растениями. Например, с фиалками, «декабристом» и даже кактусами.

Иногда советуют оставлять цветам электрический свет. Я не могу сказать, насколько это действительно помогает, предпочитаю использовать возможности естественного освещения. Но как дополнительную меру искусственное освещение тоже можно использовать, особенно если нет возможности перенести цветы из отдаленных углов ближе к окошку.

Другой важный момент – питание. На свету растения получают необходимую поддержку. Когда солнечный период укорачивается, они страдают. Но если взяться интенсивно подкармливать цветы, это тоже будет не совсем правильно, потому что зимой растения отдыхают. Поэтому «кормить» их, конечно, надо, но важно не переборщить.

Первое средство – сок, который выделяется при размораживании фарша, мяса или просто вода, в которой мыли мясо свежее. Немного разбавляю отстоянной для цветов водой и поливаю.

Прекрасно реагируют на такую подкормку фиалки, герани, традесканции, хлорофитумы, бегонии а также однолетние садовые цветы, которые осенью еще есть на балконах – петунии, добелия, бархатцы.

Но маранту, спатифиллюм, калатею, фикус и других южных гостей, не любящих оргинические удобрения, мясной водичкой подкармливать надо с осторожностью – она может им не понравиться.

Есть другое естественное подручное удобрение, которое подходит абсолютно всем видам цветов – отвар овощей.

Сварила свеклу, морковь – остывший отвар добавила в бутылку или лейку для полива, смешав на глаз с обычной водой – и прекрасное удобрение готово. В воде, в которой варились овощи, масса полезных минеральных веществ.

Только она не должна быть соленой. Отвар используйте свежий. В нем больше полезного, к тому же отвар быстро прокисает.

Немало мучений доставляет растениям и их хозяевам, наблюдающим за этими мучениями, сухой воздух. Когда запускают центральное отопление, цветы начинают сворачивать подсохшие кончики лиситьев, и бороться с этим часто очень трудно.

Не ленитесь устраивать цветам регулярный душ. Но только не из душа, пожалуйста! Хлорированная вода, особенно с добавлением теплой из горячего крана центрального водоснабжения ничего положительного цветам не даст.

Даже если вы ухитритесь не попасть струей в горшок с землей, все равно растение впитывает воду через листья. Опрыскивать надо из пульвелизатора или обмывать листья из лейки отстоявшейся водой.

Тем, кто лениться носить все зеленое хозяйство ванную, можно делать это в тазу в комнате.

Обычно крылатость повышается весной. А по-моему, ей положено идти в рост именно осенью.Птицы сейчас снимаются с мест. Встают в клинья, собираются в стаи, и наверх.И вспомнилось мне, как несколько лет назад, заинтересовавшись сказочными птицами русских сказаний, искала о них информацию. Откуда взялись Царевна-Лебедь, Сирин, Алконост, Гамаюн, Феникс и Жар-птица и как к нам попали.

С детства занимает этот образ – Дева-Птица. Сидит на райском дереве в центре Вселенной, поет свои песни.Почитала то, что есть по этому поводу, и осталась недовольна. Всё догадки, обрывочные факты, некоторые из них представляются мне притянутыми за уши. Одна птица, дескать, пришла из Ирана через Византию, другая от греков, третья от египтян, и так далее.

То ли о печали они поют, то ли о радости, и зачем они вообще – тоже невнятно.Теперь я поняла – а это и не важно. Любовь к мечте о наших, женских крыльях поднимается из пучины веков, теряясь корнями в общей пракультуре человечества. Какая разница, откуда взялись эти птицы. Важно, что они есть.Недавно стала составлять планы на каждый день. Посмотрела на расписание за неделю – и ахнула.

Большую часть моего времени, как ни бейся, пожирают дела домашние. Видимо, только в раю и будем мы сидеть на красивом дереве, распустив роскошные перья и петь песни – то ли радостные, то ли горькие. Зимородок, маленькая стойкая птичка, выводит птенцов зимой. Она вьет гнездо в холодном песке, прямо у кромки воды.

Птица сказаний наших предков.

Так вот почему ты так восхищал меня всегда, зимородок. С той самой далекой поры, как я о тебе узнала…

Page 3

Он пришел девятого числа.С самого утра стало ясно – вот теперь действительно август. Воздух изменился – прозрачный, легкий, неподвижный. Мир безмятежно парил в нем, никуда не спеша, в совершенной тишине. Утро было ощутимо другим – свежим, солнечным, постепенно теплеющим. Не таким, как в дни накануне, когда уже в половине девятого становилось очень жарко.

До этого была еще вполне июльская история – замерший в знойном шоке сад, светлое ночное небо и мало звезд. Точнее – недостаточно, недостаточно для августа. И я думала – вот какое лето, странное до того, что даже любимый месяц на себя не похож.

Говорят, император Август так завидовал своему великолепному дяде Юлию, что, называя в свою честь месяц года, добавил к нему один день. Чтобы ни в чем не уступить – ни Цезарю, ни его календарному тезке. Поэтому и в июле, и в августе есть 31-е число. Месяцы-императоры, сиамские близнецы, и один немыслим без другого.

Июль начинает, август – выигрывает, роскошно его провожая.Гладиолусы в этом году посходили с ума – цветут радужным хором, только успевай смотреть, какой опять распустился. В прошлом году все эти Малиновые перезвоны и Пчелиные ульи, Очарованные Ольги и Коралловые рифы расцвели на три недели позднее.

Древние римляне запекали луковицы гладиолусов и ели, считая, что это придаст им сил на поле брани. Название цветка переводится не иначе, как меч.Римские мечи, римский месяц…

Моя девятиклассница с сомнением спрашивает – мама, а гладиолусов хватит на первое сентября?Откуда мне знать, кто и что может знать в нынешнее удивительное время климатических кульбитов природы?Яблоки с гулким плеском падают с дерева в надувной бассейн… Здравствуй, Император. Я тебя ждала. И не ошиблась – ночи стали чуть прохладнее, жизнь чуть понятнее, дыхание чуть ровнее.

Время Господней милости. Месяц спасающий и дарящий. Спас за Спасом… Милосердие Меча.