Еще несколько сотен лет назад лекарь Авиценна отмечал целебные свойства грецких орехов. Они изобилуют витаминами, минералами и полезными жирными кислотами. Но сколько калорий содержат грецкие орехи? В чем именно заключается их польза для организма человека? Кому они показаны, а кому от такого лакомства точно стоит отказаться? Ответы на эти и многие другие вопросы рассмотрим далее.
Калорийность грецких орехов
Такие орешки не только вкусны, но и очень сытны из-за высокой калорийности (как фундук и арахис). В 100 граммах неспелых грецких орехов содержится 654 ккалории. При этом пищевая ценность (БЖУ) свежих представлена следующими цифрами:
- белки — 15,21 гр;
- жиры — 65,3 гр;
- углеводы — 7 гр.
Сколько калорий содержится в 160, 250, 300 или 500 гр орешков посчитать не трудно. Один же свежий плод без скорлупы весит примерно 5 грамм, половинка — 2,5 грамма. Значит калорийность 1 шт. будет равна 32,7 ккал. При этом показатели БЖУ свежих орехов следующие: 0,74/3,26/0,35 гр соответственно.
Миндаль
Белок: 7 граммов на 35-граммовую порцию миндаля ().
На самом деле миндаль – это семя. Однако люди часто объединяют его с орехами и считают, что он содержит много белка.
Миндаль не только богат белком, но и богат антиоксидантами. Эти растительные соединения защищают организм от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами, который может привести к старению, сердечно-сосудистым заболеваниям и некоторым видам рака ().
Коричневый слой кожицы вокруг миндаля имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов, поэтому для получения максимальной пользы лучше всего есть миндаль вместе с кожицей ().
Чтобы сделать сбалансированную закуску из миндаля, сочетайте его с фруктами.
Резюме:
Миндаль содержит 7 граммов белка на 35-граммовую порцию. Он также содержит антиоксидантные соединения, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений.
Калорийность грецких орехов жареных
Источник фото: pixabay.com
В жареных грецких орехах содержится меньше воды, поэтому их энергетическая ценность несколько выше. На 100 грамм продукта приходится 680 ккал. При этом пищевая ценность (БЖУ) представлена следующими цифрами:
- белки — 16,3 гр;
- жиры — 68,7 гр;
- углеводы — 8,25 гр.
Один жареный грецкий орех весит примерно 4 гр. Рассчитать калорийность одной штучки не составит труда — она равна 27,2 ккал. При этом показатели БЖУ ореха в 1 шт. без кожуры следующие: 0,6/2,55/0,33 гр.
Подведем итог
- Орехи – это здоровый источник растительного белка. Из них получается удобная закуска, и вы можете добавлять их во многие блюда, чтобы повысить содержание в них белка.
- Все орехи в этом списке являются хорошими источниками белка, а арахис обеспечивает наибольшее количество белка на порцию.
- Если вы не можете есть арахис или хотите попробовать разные богатые белком орехи, кешью, фундук и бразильские орехи – несколько интересных вариантов.
Метки: Белок, Орехи
- Похожие записи
- Можно ли есть желуди дуба людям?
- Фасоль белая: полезные свойства и противопоказания
- Черный орех: полезные свойства и противопоказания
« Предыдущая запись
Калорийность грецких орехов зеленых
Из молодых незрелых зелёных орехов (молочной спелости) готовят отвары, лечебные настойки и вкусное варенье. Их калорийность отличается от калорийности зрелых плодов. Посмотреть, как выглядят зеленые плоды, можно на фото:
Источник фото: pixabay.com
В 100 граммах молодого продукта содержится примерно 600 ккал. Показатели БЖУ представлены следующими цифрами:
- белки — 14 гр;
- жиры — 58,2 гр;
- углеводы — 6,5 гр.
Вес одного молодого очищенного ядра варьируется в пределах 5 грамм. Следовательно, в 1 штуке содержится 30 ккал. При этом показатели БЖУ представлены следующими цифрами: 0,7/2,8/0,32 гр.
АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ
Миндаль: калорийность, состав, польза и вред, БЖУ на 100 грамм и 1 шт
Читайте также:
Состав и пищевая ценность грецких орехов
Уникальный химический состав продукта и определяет его пищевую ценность. Неудивительно, что именно грецкие орешки называют настоящим даром природы. Каков же химический состав плодов, которые идеально подходят для перекусов?
Источник фото: pixabay.com
Хим. состав представлен следующими элементами:
- бета-каротин (витамин А);
- витамины С и Е;
- витамины группы В;
- кальций;
- железо;
- калий;
- магний;
- фосфор;
- цинк.
Вот только самые основные составляющие, которые делают грецкие орехи ценными и полезными для работы головного мозга, сердца, кишечника, органов зрения и др.
Суточная норма потребления грецких орехов
Источник фото: pixabay.com
Поскольку эти плоды очень калорийны, большинство диетологов советуют взрослым людям ограничиться 40 гр в сутки — это 8-10 ядер. Что касается худеющих, то им не стоит превышать норму в 30 грамм без скорлупы. А детям, начиная с трехлетнего возраста, рекомендуется давать по 10 гр грецких орехов в день, постепенно увеличивая суточную норму.
Как правильно употреблять
Рекомендации по употреблению орехов:
- Покупать продукт лучше в скорлупе, а чистить – перед едой.
- Доза в сутки не должна превышать 30 грамм, чтобы не употребить лишних калорий.
- Есть нужно необработанные ядра, без добавления соли.
Грецкий орех – продукт удивительно полезный, как вы могли убедиться. Но не стоит злоупотреблять им, соблюдайте установленную суточную норму, чтобы насладиться положительными свойствами и поправить здоровье, при этом не вызывая побочных эффектов.
Этот показатель может меняться в зависимости от множества факторов:
- Возраст (детям и пожилым людям нужно меньше орешков);
- Пол;
- Физические нагрузки;
- Вес (не рекомендовано много потреблять при ожирении).
Если у вас возникают сомнения в целесообразности потребления и высокой калорийности, лучше обратиться к специалисту – врач даст нужную консультацию, ответит на вопросы и поможет подобрать оптимальную ежедневную норму.
Важно! Специалисты рекомендуют замачивать ядра перед употреблением – просто поместите их в емкость с теплой водой и оставьте на 6-8 часов. Так полезные качества раскроются на максимум, а ненужные вещества растворятся.
Лучше всего кушать грецкие орехи по утрам – вечером есть не рекомендуется.
Как же правильно едят орешки? Вы ничем не ограничены – можете жевать их сырыми или обжарить. Чтобы не бояться высокой калорийности, строго следуйте нормам. Чаще всего ядра грецкого ореха используют:
- Для добавления в каши;
- Измельчают для соусов;
- Для дополнения мюсли;
- Едят с медом, вареньем, карамелью;
- Для изготовления выпечки и десертов – особенно хороши с сухофруктами;
- Добавляют в салаты из овощей;
- Сочетают с рисом.
Это вкуснейший уникальный перекус – не пренебрегайте им! Тем более, теперь вы знаете все о БЖУ грецкого ореха, калорийности и нормах потребления. А значит, сможете выстроить рацион правильно и извлечете максимум пользы из каждого кусочка.
Польза и вред грецких орехов
Грецкий орех может нанести вред тем, кто страдает аллергией на него и/или белок, а также людям с тяжелыми расстройствами кишечника, экземой, псориазом или нейродермитом. При ожирении он вовсе не применяется и противопоказан из-за их высокой калорийности.
Источник фото: pixabay.com
Даже у здоровых людей возможны следующие побочные эффекты:
- стоматит (сыпь на слизистой оболочке ротовой полости);
- спазм мозговых сосудов;
- воспаление гланд;
- диатез.
Однако его полезные свойства для организма человека просто неоценимы. Продукт несет огромную пользу: усиливает иммунитет, активизирует обмен веществ, очищает организм от накопленных вредных веществ, укрепляет стенки мелких и крупных сосудов, замедляет процессы старения в организме, улучшает работу печени и почек. Не менее широкое применение в народной медицине получили листья растения, из которых делают отвары и настои (достаточно залить кипятком, как зеленый чай). А вот пользы от перегородок, которые находятся внутри, нет.
Польза для мужчин
Грецкие орехи стимулируют выработку главного мужского полового гормона — тестостерона, который просто необходим при плохой потенции и для ее улучшения. Кроме того, данный продукт предотвращает риск развития аденомы простаты у мужчин. А за счет содержания омега-3 и 6 жирных кислот предотвращает депрессию и укрепляет гормональный фон (лучше, чем бразильские орешки).
Польза для женщин
Такие орешки для женского здоровья не менее полезны, чем для противоположного пола. Этот продукт облегчает состояние при нарушениях гормонального фона, усиливая выработку эстрогена, что особенно актуально для дам после 40 и 50 лет.
-
Читайте также:
Кроме того, богаты орешки витаминами А и Е, которые продлевают красоту и молодость женщин. Употребление плодов помогает защитить кожу от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды, препятствует появлению преждевременных морщин, укрепляет волосы и ногти.
Отзывы говорят, что наибольшую пользу дают зеленые грецкие орехи, так как в них максимальное количество антиоксидантов.
Польза при беременности и лактации
Грецкие орехи особенно полезны при беременности, так как они предоставляют плоду все необходимые витамины и микроэлементы для роста и развития. Кроме того, они содержат необходимую при вынашивании плода фолиевую кислоту (77 мкг на 100 гр), подавляют беспокойство у будущей матери, укрепляя нервную систему.
Источник фото: pixabay.com
Подходят они и для кормящих мам. Если женщина продолжает есть грецкие орешки при грудном вскармливании (хотя бы горсть), то ее молоко становится питательнее. Кроме того, у нее снижается риск послеродовой депрессии и наступления хронической усталости. Масло из плодов помогает при тромбофлебите и варикозе, нормализует работу печени, избавляет от токсикоза.
Полезные свойства
- Грецкие орехи помогут при проблемах с сердечно-сосудистой системой
. Стимуляция работы сердечной мышцы поможет снизить риск инфаркта и очистить кровеносные сосуды. - Орехи – лучший стимулятор умственной деятельности
. Пару ядер съеденных во время завтрака обеспечат активность на целый день, помогут активизировать мозговую деятельность, улучшить настроение (по исследованиям MDPI). - Если нет аппетита
, орех поможет вернуть его. Благодаря высокому содержанию клетчатки проблема с запорами быстро решается добавлением в рацион измельченных ядер. - Этот плод придет на помощь не только женщинам на диете
. Орех – настоящий мужской помощник. Употребление меда с дроблеными ядрами улучшит качество семенной жидкости, усилит половое влечение и наладит кровообращение в половых органах. - Противники употребления продуктов животного происхождения в пищу лишают себя многих источников белка
. Продукты их питания достаточно низкокалорийные. Этот элемент необходим для нормального функционирования всего организма. Пополнить его запасы поможет орех. Достаточно одной штуки в день. - Ореховое масло придет на помощь и при лечении дерматологических заболеваний
благодаря противовоспалительному эффекту. - Предупредить многие заболевания можно с помощью употребления орехов, ведь они помогают держать иммунную систему
в норме. - Плод грецкого ореха – отличный вариант перекуса гипертоникам
. Этот продукт помогает контролировать давление и держать его в норме. Для перекуса хватит даже две половинки. - Ученые из Американского континента провели исследования и пришли к выводу, что употребление ореха снижает риск рака
. В его составе находится эллаговая кислота. Это поможет женщинам предупредить появление опухолей грудных желез. - Девушки могут порадоваться, ведь горсть орехов вполне заменит пирожное и отлично перебьёт тягу к сладкому и мучному
. А к прибавке жировой ткани они не имеют прямого отношения. Главное — знать, сколько орешков в сутки можно съесть. - Благодаря содержанию белка в грецком орехе ( 15,6\100 грамм), он отлично подходит для диеты
и может входить в рацион питания бодибилдеров, пополняя запасы протеинов. При наборе массы может стать неотъемлемой частью высококалорийного питания.
Таблица калорийности
В данной таблице отражена калорийность разных видов грецких орехов на 100 гр и в 1 штуке.
| Вид грецких орехов | Ккал на 100 гр | Ккал в 1 шт |
| Сырые | 654 | 32,7 |
| Жареные | 680 | 27,2 |
| Зеленые | 600 | 30 |
Вывод напрашивается простой: ядра грецких орешков принесут исключительно пользу, если есть их правильно. Важно не нарушать суточную норму и не употреблять их натощак. Лучше всего заменять таким лакомством полдник. А кому особенно полезны грецкие орехи, можно узнать из видео:
Где больше всего белка?
Белок (протеин) содержится во всех орехах. Каждый вид имеет разные показатели по количеству белка. Бесспорный лидер — арахис, который на 26% состоит из протеина. Перекус с арахисом прекрасно прибавляет силы, улучшает работоспособность. Поэтому неотъемлемой частью в меню профессиональных спортсменов является арахисовое масло. Оно особенно полезно в период активных тренировок для набора мышечной массы.
Столько же белка содержат фисташки. Продукт положительно влияет на мужскую потенцию. Содержит большое количество антиоксидантов, придающих коже молодость, упругость.
Такое же количество протеинового вещества есть и в грецких орехах. Меньше всего белка находится в кедровых орешках — 10 грамм на 100 г продукта.
