С какого возраста можно давать ребенку грецкие орехи

Польза грецких орехов для организма ребенка

Возраст от рождения до 14 лет — период непрерывного роста. В это время дети нуждаются в питании, насыщенном кальцием, магнием, калием, железом. Для нормального обмена веществ ребёнку необходимы витамины. Развивающийся мозг питают полиненасыщенные жирные кислоты. Всеми этими веществами богаты ядра грецкого ореха.

Объём и свойства компонентов представлены в таблице.

Вещество	Объём на 100 г	Польза для организма ребёнка
Калий	441 мг	сохраняет водно-солевой баланс
Магний	158 мг	регулирует обмен веществ
Фосфор	346 мг	формирует ткань костей и зубов
Цинк	3 мг	активирует работу нервной и пищеварительной системы
Железо	2,9	способствует образованию гемоглобина в крови
Фолиевая кислота	98 мкг	поддерживает функции сердца и нервной системы
Витамин С	1,3 мг	укрепляет иммунитет
Витамин Е	0,7 мг	отвечает за здоровье эндокринной, сердечнососудистой и половой системы

Коричневая кожица грецких орехов содержит мелатонин. Этот гормон помогает малышу крепко спать по ночам, а ведь именно во сне происходит рост организма.

Больше всего пользы от грецкого ореха получает детский мозг. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в продукте, улучшают питание мозговой ткани. Благодаря этому ребёнок быстрее усваивает и запоминает информацию.

Чем полезны орехи для организма человека

Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что орехи увеличивают продолжительность жизни при регулярном и умеренном употреблении. Низкий гликемический индекс способствует включению плодов в рацион инсулинозависимых людей. Незаменимые кислоты улучшают мозговую деятельность, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют циркуляцию крови.

Виды орехов и их полезные свойства

Ореховое многообразие классифицируют в соответствии с принадлежностью к определенному семейству.

семейство	представители
ореховые	грецкий, пекан
розовые	миндаль
сумаховые	кешью, фисташка
бобовые	арахис
протейные	макадамия

Влияние на здоровье человека постоянно исследуется. В ходе изучения свойств каждого из видов возникают новые факты.

Арахис имеет свойство укреплять нервную систему. Его рекомендуют при наличии бессонницы, проявлении тревожности, беспокойства. Польза от приема арахиса увеличена его способностью быстро и легко усваиваться организмом.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен арахис для организма

Миндаль относят к разряду элитных орешков, его нередко называют «королевским». Наличие кальция делает его полезным для тех, кто нуждается в дополнительном укреплении костно-мышечной системы. Свойство улучшать циркуляцию крови используют для рекомендации миндаля как профилактического средства при заболеваниях сердца и сосудов.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен миндаль, свойства и противопоказания

Фундук содержит уникальное вещество — паклитаксел. Оно препятствует делению раковых клеток. Фундук также полезно включать в рацион людям, у которых диагностирован сахарный диабет или гипертония, он имеет свойство влиять на состояние кровеносной системы, уменьшать уровень холестерина и способствовать улучшению мозговой деятельности.

Грецкий орех главенствует среди продуктов, оказывающих полезные действия на деятельность щитовидной железы. Это связано с высоким содержанием йода. Его также рекомендуют в периоды реабилитации после перенесенных заболеваний или для повышения защитных сил организма в периоды простуды. Ядра оказывают пользу при неостром течении болезней желудка, печени, или почек. Их советуют включать в рацион школьников, студентов, так как они способствуют активизации мозговой деятельности, поэтому имеют свойство улучшать процессы по запоминанию информации.

Макадамия – чемпион по содержанию жирных ненасыщенных кислот, обладает высокими показателями калорийности. Среди полезных свойств отмечают способность влиять на уровень холестерина и улучшать все показатели крови. Это становится возможным из-за наличия рибофлавина, микроэлементов, полатов и легкоусвояемого белка. Польза этого типа орехов подтверждена тем, что его рекомендуют для лечения гипертонии.

В составе кешью находится проантоцианидин из группы флавонидов. Он препятствует развитию раковых опухолей. Эти орешки содержат минимальное количество жира, поэтому их часто включают в диетические меню. Кешью имеют высокие показатели содержания фолиевой кислоты, что делает их полезными для беременных или планирующих беременность женщин. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что кешью обладают легким обезболивающим и противовоспалительным свойствами.

Какие орехи полезнее для женщин

Наиболее полезным для женского организма считают миндаль. Это объясняется основными целебными свойствами ореха. Содержание клетчатки, витамина E и протеина делает его подходящим для включения в состав диетических меню, помогает женщинам уменьшать показатели веса.

Миндаль имеет свойство оказывать полезное влияние на внешность женщин:

• улучшает состояние верхних слоев кожи;
• укрепляет структуру волос;
• уменьшает риск развития ломкости ногтей.

Растительные компоненты миндаля и фундука имеют влияние на женскую фигуру. Белок, содержащийся в орехах, является строительным фундаментом и оказывает пользу при формировании груди или ее восстановлении после похудения и родов.

Самые полезные орехи для мужчин

Из многообразия разновидностей наиболее полезным для мужского здоровья считают грецкие ядра.

Они влияют на мужскую потенцию: нормализуют деятельность репродуктивной системы. Их эффективность доказана многочисленными медицинскими исследованиями, зафиксирована в научных трудах по всему миру. При систематическом употреблении грецкие ядра становятся средством, которое препятствует поражению предстательной железы.

С какого возраста орехи можно давать детям

Несмотря на многочисленные полезные свойства и способность положительно влиять на системы организма, этот продукт не рекомендован детям до 3 лет. Этот возрастной период характеризуется недостаточной сформированностью желудочно-кишечного тракта, поэтому употребление орехов может оказывать вред, а не пользу.

Совет! Введение в рацион начинают постепенно после консультации с педиатром.

Не следует забывать о том, что орехи могут спровоцировать проявление аллергии. Арахис считают наиболее аллергенным продуктом, поэтому его введение рекомендуют отложить до наступления пятилетнего возраста.

Не следует давать орехи детям, меню которых наполовину состоит из блюд с пюреобразной консистенцией.

Внимание! Грецкий орех дают с 3 — 4 лет, начиная с 20 г, постепенно увеличивая норму до 3 – 4 ядер.

Польза от каждодневного приема грецких орехов или миндаля особенно заметна у младших школьников. Этот период характеризуется повышенными умственными и физическими нагрузками, сменой ритма жизни и типов деятельности. Миндаль или фундук рекомендуют использовать как небольшой перекус во время обучения.

Можно ли орехи при беременности

Польза и вред орехов в период беременности зависят от вида принимаемого продукта.

Арахис может нести вред как высокоаллергенный: он может спровоцировать развитие кожных высыпаний у мамы и проявления побочных эффектов развития плода.

Грецкий орех не советуют для употребления на протяжении первого и последнего месяцев беременности из-за возможного влияния на тонус матки. Полезными свойствами грецких ядер называют нормализацию показателей крови, положительное влияние на сосуды головного мозга.

Фундук во время беременности принимают с осторожностью из-за повышенного содержания жиров. Полезным свойством фундука считают положительное влияние на сосуды, печень, костно-мышечную систему.

Кешью обладает высокими показателями пользы для беременной женщины. Вещества состава имеют свойство нормализовывать деятельность сердечной мышцы, улучшать состояние нервной системы. Кешью полезны для женщин, у которых развивается анемия, так как содержат легко усваиваемое железо.

Предупреждение! Не рекомендуют употреблять во время беременности жареные орехи: выделение растительного жира при термической обработке может принести больше вреда, чем пользы.

Полезны ли орехи при похудении

Не все орехи полезны при похудении. В первую очередь, учитывают высокую степень калорийности. Самым оптимальным вариантом для употребления во время диетических разгрузок является миндаль.

Растительные стеарины, содержащиеся в нём, снижают маркеры холестерина и глюкозы. Аргинин обладает свойством повышать эластичность сосудов. Содержание пищевой клетчатки способствует нормализации метаболических процессов. Эти влияния ядер миндаля позволяют использовать его в качестве полдника в диетическом питании. Он насыщает организм, притупляет чувство голода и не способствует жировым отложениям.

Диетологи советуют избегать употребления макадамии и грецких ядер при похудении. Превышение норм приема может привести к тому, что процесс по избавлению от лишних килограммов будет остановлен и сведен к нулю. Несбалансированное питание может нанести вред системе пищеварения.

Возможный вред от грецких орехов

Плоды всех ореховых растений отличаются высокой концентрацией белка, жира и довольно грубой клетчатки. Эти вещества с трудом усваиваются в детском организме и могут вызвать побочные эффекты.

В их числе:

• Проблемы с пищеварительной системой. Слишком большое количество съеденных орехов приводит к поносу, кишечным коликам и вздутию живота.
• Раздражение полости рта. Ореховые масла разъедают слизистую оболочку, и на ней образуются язвочки.
• Аллергические реакции. У детей, предрасположенных к аллергии на орехи, может начаться удушье, насморк, отёки и кожная сыпь.
• Ожирение. Избыток грецкого ореха в рационе вызывает набор лишнего веса.

Есть ещё одна опасность для детей моложе 3 лет. Они не умеют хорошо пережёвывать пищу, и могут подавиться цельными орехами.

С какого возраста можно грецкие орехи детям

Как мы выяснили, до 2 лет детям давать орехи нельзя. Связано это не только с большим содержанием

Питание первоклассницы

клетчатки, но и с тем, что они могут вызвать сильную аллергию. Особенно выраженными симптомы будут в случае, если съесть орехи в количестве, которое превышает рекомендуемую норму.

Какой может быть аллергическая реакция:

• сыпь в ротовой полости;
• крапивница;
• колит;
• раздражение миндалин;
• спазмы сосудов мозга;
• диатез.

С какого возраста грецкие орехи детям не запрещены? Отвечая на этот вопрос, многие расходятся во мнении. Одни считают, что лучше дождаться трехлетия ребенка, а другие утверждают, что как только детям исполняется 2 года, нужно сразу включать орехи в рацион. Конечно, подход к каждому ребенку должен быть индивидуальный. Если вы считаете, что малыш готов к употреблению, то попробуйте дать ему немного орешков. Стоит учесть, что начинать нужно с небольших количеств. Если аллергических реакций нет, можно смело вводить орехи в рацион ребенка.

Давать малышу грецкие орехи рекомендуется через день в измельченном виде, так как дети в возрасте 2-3 лет не всегда могут тщательно пережевывать жесткую пищу. Как рассчитать норму именно для вашего малыша? Это совсем не сложно: нужно насыпать полную ладошку ребенка измельченных орехов. Это и будет дневной нормой.

Польза этого продукта неоспорима. Грецкие орехи нормализуют обмен веществ, благодаря чему полезные вещества усваиваются лучше. Знаете ли вы, что этот полезнейший продукт способен укрепить иммунитет вашего малыша? По статистике, дети, которые постоянно едят грецкие орехи, намного меньше подвержены простудным заболеваниям и лучше развиты физически и умственно.

Со скольки лет можно давать грецкие орехи

Древесные орехи входят в список 8 самых сильных аллергенов. Поэтому традиционно их не давали маленьким детям. Новейшие исследования американских педиатров показывают, что отказ от грецких орехов в раннем возрасте не защищает от развития аллергии. Наоборот, чем раньше продукт вводится в рацион, тем выше шанс избежать аллергических реакций в будущем.

Можно ли детям 1, 2, 3 года грецкие орехи

Прикорм твёрдыми белковыми продуктами обычно начинается с 6 месяцев. В этом же возрасте рекомендуется добавлять в меню орехи. Малыша следует приучать к продукту, начиная с маленьких порций продукта — буквально щепотки орехового порошка. При первом употреблении грецкого ореха важно следить за состоянием ребёнка. Появление кожной сыпи, насморка, одышки — сигналы аллергии. В таких случаях нужно сразу же вызвать скорую помощь. Аллергия на орехи часто передаётся генетически. Если в семьи были случаи непереносимости продукта, стоит посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить грецкий орех в рацион малыша.

Можно ли детям с 3 до 7 лет грецкие орехи

Для детей дошкольного возраста важен не только физический рост, но и развитие умственных способностей. Грецкий орех может стать отличным стимулятором мозговой деятельности. Продукт предлагают ребёнку 2-3 раза в неделю в качестве полезного перекуса или добавляют в горячие блюда и десерты.

Малышам до 3 лет нельзя давать цельные орехи, так как ими легко подавиться. Лучше измельчить ядрышки в порошок и использовать его как начинку для блинчиков, посыпку для каши.

Ребёнку 5-7 лет понравятся засахаренные грецкие орехи, которые легко приготовить дома. Ореховым порошком можно заправлять супы, пюре, макароны.

Противопоказания

Грудной ребенок

Несмотря на пользу, грецкие орехи можно употреблять не всем:

1. Детям до 2 лет категорически запрещено их давать. В орехах содержится много клетчатки, которая сложно переваривается в больших количествах. Желудок ребенка в этом возрасте не готов к такой нагрузке.
2. Язвенная болезнь желудка также является противопоказанием.
3. Нельзя употреблять грецкие орехи людям, склонным к аллергии. Продукт считается сильным аллергеном.

Не рекомендуется употреблять грецкие орехи при таких заболеваниях, как атеросклероз, проблемы с почками, сердцем, гипертония и психические расстройства.

Когда и как вводить в рацион

Грецкие орехи следует добавлять в меню вскоре после того, как младенец приучится к мясным и рыбным пюре — в 6-7 месяцев. Сначала ореховый порошок разбавляют грудным молоком или йогуртом. Если малыш нормально переносит новый вид прикорма, продукт добавляют во фруктовое пюре.

В возрасте 1-2 года меню ребёнка дополняется супами, зерновыми кашами, овощными рагу. Измельчённые грецкие орехи обогатят эти блюда белком, ценными жирами и клетчаткой. Ореховой крошкой можно посыпать творожные запеканки, молочные коктейли, фруктовые салаты.

Полезные свойства орехов

Орехи содержат целый ряд питательных веществ, в том числе большое количество здоровых мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров (49–74%) и белок (9–20%).
Являются хорошим источником пищевых волокон и обеспечивают широкий спектр необходимых питательных веществ, в том числе:

• витамины группы В (включая фолат),
• витамин Е,
• минералы, такие как кальций , железо , цинк , калий и магний,
• антиоксиданты (селен, марганец) и медь,
• а также другие фитохимические вещества, такие как антиоксидантные соединения (флавоноиды и ресвератрол) и растительные стеролы.

Но каждый сорт ореха содержит свою уникальную комбинацию питательных веществ:

Кедровые орехи: витамин Е и аминокислота аргинина.

Грецкие орехи: альфа-линолевая кислота, растительные омега-3 и антиоксиданты.

Миндаль: белок, кальций и витамин Е.

Пекан: клетчатка и антиоксиданты.

Бразильские орехи содержат: клетчатку и селен: всего два бразильских ореха в день обеспечивают суточную норму селена.

Кешью: железо, низкий гликемический индекс.

Макадамия: высокое содержание мононенасыщенных жиров, тиамина и марганца

Каштаны: низкий гликемический индекс, клетчатка и витамин C.

Фисташки: белок, калий, растительные стеролы и антиоксидантный ресвератрол

Каштаны: богаты углеводами с низким гликемическим индексом и низким содержанием жира.

Орехи полезны для сердца

Исследования показывают, что употребление около 30 г орехов в день может снизить риск развития сердечных заболеваний на 30-50% и снизить риск смерти от сердечных заболеваний примерно на 20%.

Это возможно благодаря высокому содержанию здоровых мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров и низкому содержанию насыщенных жиров.

Также мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры помогают регулировать уровень холестерина в крови.

Низкий уровень натрия и калия, которые помогают поддерживать здоровое кровяное давление .

Суточная норма грецких орехов для детей

Чтобы продукт приносил ребёнку пользу, важно не переусердствовать с количеством орехов. Детям от 1 до 3 лет достаточно 2 ядрышек в неделю. Старшие дошкольники могут употреблять 3-4 ореха еженедельно. Важно учитывать, что готовые десерты, типа шоколадных батончиков, вафель и печенья, часто содержат ореховую крошку.

Школьникам 7-12 лет достаточно половины порции взрослого человека, то есть 2-3 ореха ежедневно. Летом, когда потребности организма в жирной пище сокращаются, это количество нужно уменьшить вдвое.

Вкусная настойка

Орехи и мед

Для укрепления иммунитета можно приготовить специальную настойку, которую нужно давать детям от 2 лет. Для этого используют молочные плоды грецкого ореха. Сами по себе они имеют горьковатый вкус, поэтому в настойку добавляется мед. Помимо укрепления иммунитета, средство улучшает память, а при регулярном употреблении школьниками помогает повысить успеваемость.

Настойка грецкого ореха детям дается ежедневно. Но это не классическая настойка на спирту, а смесь с медом. Приготовить ее легко: нужно почистить, просушить и измельчить ядра. Далее в пропорции 1:1 смешать плоды с медом и настаивать 1,5 месяца. Настойку дают детям с 2 лет по 1 капле, с 3 до 5 – по 5 капель, школьникам – по 1 чайной ложке 3 раза в день перед приемом пищи.

Употреблять грецкие орехи нужно всем. Важно делать это правильно и регулярно. Тогда вы получите максимальную пользу от этого ценного продукта.

Как выбрать грецкие орехи для детей

Наибольшую пользу ребёнку принесут недавно собранные орехи. Они появляются на рынках в начале осени. Очищенных от скорлупы плодов лучше избегать — они подвергаются риску заражения плесенью и микробами. Доброкачественные орехи отличаются чистой светло-коричневой скорлупой, без налёта и чёрных пятен.

!Важно Для детей младшего возраста лучше покупать самый безопасный вариант — орехи из магазинов органической продукции. Они выращиваются в экологически чистых зонах, без применения химических удобрений.

Полезность орехов таблица. Орехи — польза и вред

Орехи — это один из самых важных продуктов питания человека. Орехи польза и вред их — об это надо знать!

Прежде всего следует сказать, что страшилки о жирности орехов не должны никого пугать!

• Во-первых, во всем надо знать меру! Также и в употреблении орехов!
• Во-вторых, без жира человеческий организм не может нормально работать!
• В-третьих, жир — носитель вкуса и ароматов, без жиров пища невкусная!
• В-четвертых, многие витамины и полезные веществе БЕЗ жира не усваиваются!
• В-пятых, орехи содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Вот так-то… а вы

«жир», «жир»!

— Жир жиру рознь!

Орехи — польза и вред

В таблице показаны важнейшие сорта орехов — об их пользе и вреде тоже сказано в сжатой форме!

Все орехи очень полезны

• — для мозга, — для сердца — выводят вредный холестерин

Орех — это сокровищница полезных веществ, витаминов и минералов.

Но помните, орехи не безопасны!

Орехи являются

• — сильными аллергенами — содержат около 70% жира

Возможен ли вред?

Полезные свойства грецкого ореха впечатляют. Однако в некоторых случаях продукт наносит вред.

Таблица 6. Возможные последствия потребления ядер

Осложняющий фактор	Последствия
Колит, энтероколит, обострение патологий ЖКТ, повышенная свертываемость крови, экзема, псориаз, нейродермит	Свойства грецкого ореха могут повлечь обострение перечисленных заболеваний
Повышенное количество белка	Провоцирует аллергическую реакцию
Превышение рекомендованного суточного количества	Наносит вред работе ЖКТ, вызывает раздражение слизистой и гланд
Высокая калорийность	Повышение массы тела

Общее описание

Орехи произрастают на деревьях, высота которых колеблется от 20 до 25 метров, а крона достигает 15-20 метров в диаметре. Снаружи плоды покрыты толстым зеленым околоплодником и твердой скорлупой.

Почему он так называется?

Название плода невольно заставляет подумать о Греции, однако он имеет лишь косвенное отношение к этой стране. На самом деле впервые продукт был завезен в Византию, а уже там его закупали русский купцы. Почему же орех так называется, а не именуется византийским? В 1453 году Византия была захвачена османским султаном, и торговые связи с Русью были надолго заморожены. Плоды стали закупать на Балканах, откуда и пошло имя «греческий». В словаре Даля орех именовался волошским и грецким, а затем первое название и вовсе было забыто.

Употребление грецких орехов – хороший способ пополнения витаминных запасов

Родина растения

«Желуди богов», их польза и вред, впервые были упомянуты в европейской литературе в 7 веке. Однако доподлинного упоминания о родине ореха в этих записях обнаружено не было. Современные ученые пришли к выводу, что растение было завезено из Средней и Малой Азии в Персию, а затем распространилось по миру.

Где растет?

Ежегодно в мире выращивается около 2,5 тысяч тонн плодов. Однако не все знают, где в наибольшем количестве растет грецкий орех.

Лидерами отрасли считаются Китай, Соединенные Штаты Америки, Турция и Иран.

На территории бывшего СССР орехи, приносящие пользу и вред здоровью, экспортируют Украина и Молдавия. Родина алоэ.

Состав

Компоненты, входящие в состав съедобного ядра, варьируются в зависимости от стадии зрелости. Польза грецкого ореха обусловлена витаминами, минералами, кислотами и т.д. Плоды богаты дубильными веществами, клетчаткой и эфирными маслами.

Таблица 1. Состав грецкого ореха и польза его компонентов

Наименование	Подробнее
Клетчатка	Нужна для нормального пищеварения и очищения организма,
Фосфор	Приносит пользу при формировании костной, мышечной и нервной ткани
Калий	Обеспечивает поддержание водно-солевого баланса
Сера	Является обязательной составляющей синтезируемых гормонов, необходима для построения белков и пр
Кальций	Приносит пользу при формирования костной ткани, здоровья ногтей и зубов
Линолевая кислота	Незаменимая аминокислота, поступающая с пищей

Это далеко не все компоненты, обуславливающие пользу и вред «желудей богов» для организма мужчин и женщин. Помимо перечисленных, в состав также входят магний, железо, цинк, пальмитиновая и стеариновая кислоты, и пр.

Пищевая ценность

Выдающиеся вкусовые качества и высокая питательность ореха делают его ценным пищевым продуктом. Максимальную пользу он приносит в сыром виде. Также его используют для производства кондитерских изделий, варенья и пр. Рецепты жареных бананов.

Таблица 2. Пищевая ценность 100 граммов грецкого ореха

Составляющее	Количество (г)
Белки	16,2-16,5
Жиры	60,8-71
Углеводы	11-11,2

Калорийность

«Желуди богов» являются высококалорийным продуктом. В 100 граммах целых 654 ккал. Однако такие цифры присущи практически всем орехам. Так калорийность фундука – 651 ккал, кешью – 600 ккал, а миндаля 575 ккал. Их избыток в рационе приносит вред. Калорийность манго и бананов.

Масса одного ореха

Сам плод орехового дерева вместе с кожурой и одеревенелой коркой имеет достаточно внушительный вес. Масса одного очищенного грецкого ореха колеблется от 2 до 12 граммов.

Масло и скорлупа грецкого ореха

Скорлупа и масло из грецкого ореха – это отличное лечебное сырье против многих заболеваний и патологий. Они улучшают работу печени и почек, убирают вздутие и изжогу, стабилизируют кислотность в ЖКТ. Налаживают работу нейронов головного мозга, стабилизируют психоэмоциональный фон, кровяное давление, помогают лечить отит, больное горло, диабет и выводят излишки межклеточной жидкости.

Курсовое применение масла грецкого ореха улучшает зрение, помогает бороться с офтальмологическими проблемами, повышает либидо у мужчин и женщин. В скорлупе содержится большая концентрация фенола, кумарина и аминокислот, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, выводят холестерол, растворяют тромбы, лечат тромбоз, атеросклероз, варикозную болезнь.

Настойки и отвары из скорлупы сглаживают шрамы и рубцы, заживляют ссадины, раны и порезы. Очищают кожу от вирусов и бактерий, вызывающих воспаление и инфекцию.