Сельдереевая диета для похудения: меню и отзывы

Что такое сельдерей?

Сельдерей — это растение семейства Apiaceae и является овощной культурой. Его можно найти во всем мире, и он является неотъемлемой частью некоторых традиционных блюд.

Он, скорее всего, происходит из средиземноморского и североафриканского районов, поскольку в гробнице короля Тута были обнаружены некоторые виды сельдерея, а растение, очень напоминающее его, неоднократно упоминается в средиземноморских мифах и истории.

Сельдерей теперь выращивают по всему миру. Для кулинарии его чаще всего используют в супах и салатах или в качестве гарнира для определенных блюд.

Польза сельдерея для здоровья

Польза сельдерея для здоровья заключается в следующем: потребление этого овоща каждый день поможет уменьшить содержание холестерина в крови (так называемый LDL или «плохой» холестерин). Фталиды также стимулируют выделение желчных кислот, которые работают на снижение уровня холестерина. Меньше холестерина — меньше отложений в стенках артерий, а следовательно, общее улучшение состояния сердца.

Сельдерей действует как антиоксидант и, по правде говоря, можно употреблять весь овощ, в том числе семена, корни и листья. Употребление его регулярно помогает избежать заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.

Сельдерей содержит фталиды,являющиеся органическими химическими соединениями, которые способны понизить уровень гормона стресса. Это дает возможность кровеносным сосудам расширяться, давая для крови больше места для перемещения, тем самым уменьшая давление.

Сельдерей также содержит калий, который является сосудорасширяющим средством и помогает снизить уровень артериального давления. Когда артериальное давление снижается, уменьшается нагрузка на всю сердечно-сосудистую систему. Минимизирует шансы развития атеросклероза, возникновения сердечного приступа или инсульта.

Семена сельдерея помогают в устранении мочевой кислоты. Овощ применяется как мочегонное средство, а это хорошо для людей с нарушениями функций мочевого пузыря. Может помочь тем, кто имеет заболевания почек, цистит и другие подобные недуги.

Сельдерей содержит фталиды, флавоноиды и полиацетилены. Это компоненты, поражающие рак, детоксифицируют канцерогены. В нем также есть кумарины, которые усиливают активность лейкоцитов, что также может эффективно предотвратить рак. Эти антиоксидантные компоненты ищут свободные радикалы и нейтрализуют их, прежде чем они могут вызывать такие состояния, как рак.

Богатый витамином С и антиоксидантами, сельдерей значительно укрепляет иммунную систему и делает ее более активной и эффективной. Потребление этого богатого витаминами овоща регулярно может снизить риск заражения простудой, а также защитить вас от множества других заболеваний.

Наличие кумаринов в сельдерее может обеспечить облегчение мигрени. Точный механизм избавления от этого недуга не полностью изучен. Исследования указывают на то, что особые элементы подавляют высвобождение оксида азота в мозге, который и вызывает головные боли.

Листья сельдерея также едят для лечения различных диабетических состояний. Это связано с высоким содержанием клетчатки в овоще, что, как было подтверждено исследованиями, помогает справиться с диабетическими симптомами.

Регулярное потребление сельдереевого сока перед едой может помочь снизить вес. Он очень низкокалорийный, но насыщает организм полезными веществами, поскольку имеет высокое содержание пищевых волокон. Такой напиток помогает справиться с привычкой переедать и удерживать вес, не чувствуя ощущения голода. Сельдерей помогает предотвратить многие заболевания и состояния, которые включают невриты, запор, астму, высокое кровяное давление, умственное истощение, анемию.

Неудивительно, что сельдерей используется во множестве диет для потери веса. Есть даже сельдереевые диеты. Вот некоторые из них.

Суп из сельдерея: похудение за неделю

Необходимые продукты для супа:

• 6 луковиц;
• 1-2 баночки помидоров в собственном соку (без сахара и соли);
• капуста (один кочан среднего размера);
• 2 перца (обязательно зеленых);
• 1 пучок сельдерея;
• розмарин и эстрагон для аромата;
• 1 острый перец;
• 6 стаканов овощного бульона или воды.

Нужно нарезать овощи небольшими или средними кусочками, залить водой. Дать закипеть на большом огне, после чего уменьшить его и продолжать готовить, пока овощи не станут мягкими. Специи, такие как розмарин, шалфей, тимьян, эстрагон или орегано, могут быть добавлены по желанию в конце варки.

Такую диету с сельдереевым супом для похудения можно использовать в любое время, а блюдо можно есть, когда чувствуете голод. Причем есть можно столько, сколько хочется и когда хочется. Этот суп не будет добавлять веса. Чем больше съедается супа, тем больше веса теряется.

Однако если есть только суп в течение 7 дней сельдереевой диеты, то можно начать страдать от недоедания. Поэтому, кроме супа, необходимо включать в меню другие разрешенные продукты. Ниже приводится подробное меню сельдереевой диеты на 7 дней и что можно есть кроме супа.

Сельдереевый суп для похудения

Диетический рацион разнообразный, и худеющий человек не пребывает в состоянии вечного голода. Суп с сельдереем для похудения – основа суточного рациона, употреблять его можно при малейшем желании перекусить. Процесс коррекции веса рассчитан на неделю. Чтобы ускорить желаемый эффект, дополнительно положено выпивать по стакану сельдереевого напитка утром, обязательно натощак. Такое питание одновременно диетическое и полезное, должно присутствовать в ежедневном рационе. Главное – правильно подобрать рецепт супа из сельдерея для похудения. Диета проверена.

Из корня сельдерея­

Это растение содержит много витаминов и микроэлементов, а готовить его для быстрой коррекции избыточного веса можно разными способами. Особой эффективностью в современной диетологии пользуется суп из корня сельдерея для похудения, который необходимо включить в суточный рацион. Блюдо приятное на вкус, на диете помогает полностью отказаться от вредной, жирной еды. Вот как приготовить суп из сельдерея для похудения, чтобы его употребление не превращалось в монотонный прием однообразных продуктов.

Понадобится:

• капуста – небольшой вилок;
• красные луковицы – 6 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• зелень по желанию;
• сельдерей – 250 г.

Приготовление:

1. Измельчить капусту и луковицу в блендере до состояния пюре.
2. Болгарский перец и сельдерей измельчить кубиками.
3. Снять кожицу с помидоров, нарезать плод кубиками (можно использовать томатную пасту).
4. Залить ингредиенты водой так, чтобы они были покрыты жидкостью на 2-3 пальца.
5. Варить в мультиварке 5-7 минут, соль, чеснок и специи добавлять по вкусу.

Из стеблевого сельдерея

Готовность такого натурпродукта минутная, овощное блюдо при правильном приготовлении обретает пикантный вкус, уникальные диетические свойства. Сидя на сельдереевой диете, отсутствует чувство голода, а диетический рацион приятно радует своим разнообразием, пользой и отменными вкусовыми качествами. Кушать можно часто, но небольшими порциями, при этом не забывать восполнять водный ресурс организма. Ниже предложен вкусный суп из сельдерея стеблевого для похудения на каждый день.

Понадобится:

• стебли сельдерея – 400 г;
• морковь – 1 штука;
• картошка – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• овощной бульон – 2 л;
• пучок укропа или петрушки, специи, соль при необходимости.

Приготовление:

1. Измельчить все пищевые ингредиенты, уложить в кастрюлю и залить бульоном на 2 пальца выше сырых продуктов.
2. Поставить на сильный огонь, закипятить. При кипении протомить сельдереевый суп-пюре для похудения еще 5-7 мин. По готовности накрыть крышкой, дать настояться.
3. При употреблении блюда в пищу можно добавить измельченную петрушку. На диете такие жидкие блюда рекомендуется чередовать.

В мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, не теряют своих полезных качеств. Это касается и сельдерея, который уместно употреблять на диете. Сельдереевый суп для похудения в мультиварке можно приготовить за 3-5 мин. Такая диета будет максимально результативной. Употреблять суп рекомендуется ежедневно, на выбор меняя разрешенные пищевые ингредиенты.

Понадобится:

• фасоль стручковая (отварная) – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• томаты измельченные – 1 ст.;
• капуста – 1 вилок;
• лук, морковь – по 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчить все ингредиенты в форме кубиков, выложить в кастрюлю и залить водой на 2 пальца выше продуктов.
2. Варить 5-7 минут до готовности сельдерея, капусты и моркови, дать настояться 1-1,5 ч.

• Сухой кашель у ребенка: лечение в домашних условиях
• Сколько мл в столовой ложке: таблица объема жидких продуктов
• Чем снять зубную боль в домашних условиях

Сельдереевый суп-пюре

Ознакомьтесь с еще одним полезным рецептом:

Понадобится:

• корень сельдерея – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сливки – 150 г;
• бульон куриный – 1 л;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить сельдереевый суп-пюре для похудения, требуется измельчить все ингредиенты до формы кубиков.
2. Залить бульоном и проварить до готовности корня сельдерея и картошки.
3. После остывания измельчить в блендере до вида пюре, кушать на диете.

Меню на неделю

День 1. Нельзя есть ничего, кроме фруктов (но нельзя бананы) и столько супа из сельдерея, сколько захочется. Нужно стараться употреблять продукты с более низким содержанием сахара: яблоки, чернику и т. д. Например, можно есть печеные яблоки по утрам, фруктовый салат и сельдереевый суп на обед, а также суп и фруктовый салат на ужин. Перекусывать фруктами в течение дня. Также можно использовать замороженные фрукты или замороженный сок как мороженое.

День 2. Есть только овощи (кроме кукурузы или других крахмалистых овощей). Тем не менее можно начать день с запеченного картофеля (1-2 штуки). Как вариант, нарезать его кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке вместе с небольшим количеством перца и лука. На обед — суп из сельдерея и салат. На ужин — тушеную цветную капусту или кабачки с морковью и сладким перцем.

День 3. Нужно потреблять в пищу фрукты и овощи (кроме бананов, кукурузы и других крахмалистых овощей). Картофель тоже запрещен.

День 4. Можно есть только бананы и пить молоко. На завтрак можно сделать коктейль (бананы и молоко) или мороженое (замороженные измельченные кусочки банана).

День 5. В этот день есть можно только помидоры (6-8 штук) и постную говядину (можно заменить на филе грудки индейки или курицы). Помидоры можно есть свежими, делать из них салат или же запечь с мясом.

День 6. В этот день в меню должны быть мясо и овощи. В отличие от вчерашнего дня, можно есть другие овощи, кроме помидоров. Их можно готовить в пароварке, тушить, запекать, есть свежими в салате.

День 7. В меню — коричневый (бурый) рис, фруктовый сок (несладкий) и овощи. Как и в предыдущие дни, овощи можно есть сырыми либо тушеными (запеченными в духовке).

К концу седьмого дня, если придерживаться диеты с сельдереевым супом (отзывы о которой вдохновляют), можно потерять 5-8 килограмм. Если правильно следовать диете, она очистит организм и подарит хорошее самочувствия. После семи дней можно почувствовать себя легче и получить много энергии.

7 дней сельдереевой диеты на супе предназначены для быстрого сжигания жира. Секрет в том, что сжигается больше калорий, чем потребляется. Поскольку пищеварительная система каждого человека отличается, эта диета будет влиять на всех по-разному.

Рецепты основных блюд

Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами растительного происхождения. Овощи и фрукты усиливают его жиросжигающее действие, поэтому для перекусов рекомендуется готовить салаты, супы или смузи.

Суп из сельдерея

Первое блюдо разрешается употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Чтобы суп из сельдерея не терял свои полезные свойства, рекомендуется начать его приготовление за 30 минут до приема пищи.

Потребуется подготовить следующие ингредиенты:

• 200 мл томатной пасты, приготовленной в домашних условиях;
• 300 г листьев и корня сельдерея;
• 2 моркови;
• пряная зелень: укроп и петрушка, 2 лавровых листа;
• 300 г брокколи;
• 1 лук-шалот;
• 3 чесночных зубчика;
• 2 ст. л. оливкового масла.

1. Брокколи и сельдерей нужно очистить и вымыть, после чего мелко порубить и положить в кастрюлю.
2. Морковь необходимо натереть и добавить к зеленым овощам.
3. Ингредиенты следует залить 3 л воды, варить на малом огне в течение 15 минут.
4. По прошествии этого времени нужно крупно порубить лук, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
5. На сковороду нужно вылить томатную пасту и тушить около 3 минут.
6. После этого однородную массу нужно добавить в кастрюлю с овощами.
7. Для улучшения вкуса блюдо дополняется зубчиками чеснока, нарезанной зеленью и варится дополнительно в течение 7 минут.

Салат

Для усиления жиросжигающего эффекта 150 г сельдерея следует смешать с 50 г имбирного корня. Оба ингредиента необходимо мелко нарезать и заправить 1 ч. л. лимонного сока.

Имбирь можно заменить 2 яблокам кисло-сладких сортов, морковью и репой. При добавлении к салату фруктов вместо лимонного сока в качестве заправки лучше всего использовать обезжиренный йогурт.

Рецепт смузи из сельдерея

Для разнообразия диетического меню можно готовить низкокалорийный смузи. Ими при необходимости можно заменить сельдереевый суп. Напиток оказывает на организм аналогичное жиросжигающее действие.

Смузи представляет собой пюрированную смесь из фруктов и овощей. Сельдереевый напиток можно употреблять в качестве перекуса.

Существует несколько рецептов полезного смузи:

1. Необходимо добавить в блендерную чашу морковь, кисло-сладкое яблоко и листья сельдерея, взбить до получения однородной массы. Такой напиток богат витаминами и поможет нормализовать кишечную перистальтику за счет высокого содержания растительной клетчатки. 2. Для приготовления смузи потребуется пюрировать мякоть ½ лимона, освобожденную от косточек, сельдерей, ростки пшеницы, 1 ч. л. меда. К продуктам следует добавить 250 мл минеральной негазированной воды, чтобы снизить риск раздражения слизистой оболочки желудка от высокого содержания органических кислот. 3. Овощной смузи готовится на основе огурца, помидора и сельдерея. При желании в напиток можно добавить лимонный сок или семена льна.

Напиток не нужно подвергать термической обработке. Все ингредиенты перемешиваются в блендере в свежем виде, поэтому при употреблении смузи организм получает необходимое количество витаминов и минералов.

Нужно запомнить

• Нельзя пить алкогольные напитки. Это связано с удалением жира в организме. Нужно отказаться от диеты по крайней мере за 24 часа до употребления алкоголя.
• Нельзя употреблять газированные напитки (включая диетические). Утолять жажду можно водой, несладким чаем, черным кофе, фруктовыми соками без сахара, клюквенным соком или обезжиренным молоком.
• Нельзя есть хлеб или жареную пищу.

Можно есть запеченную курицу (без кожи) вместо говядины. Также можно заменить говядину на рыбу в один из дней. В другие дни понадобится белок в мясе. В принципе, 7 дней на диете из сельдереевого супа не заставляют чувствовать голод.

Сельдереевая диета 7 дней

Прежде чем садиться на такую диету, требуется обратиться к участковому терапевту, исключить присутствие хронических заболеваний органов ЖКТ. Сельдереевый напиток употребляется ежедневно, причем в неограниченном количестве для подавления приближающегося чувства голода. Сельдереевая диета 7 дней предусматривает разнообразный рацион, который исключает монотонное меню, нагнетающее чувство депрессии. Основные правила питания таковы:

1. Острые, соленые и жирные блюда полностью исключить на диете, заменить их сельдереевым напитком.
2. Мучные изделия, соль, специи и перец должны присутствовать в минимальных порциях, а от сладостей на диете вовсе отказаться.
3. Кофе и крепкий чай рекомендуется заменить апельсиновым соком, в качестве перекусов на диете можно употреблять фрукты несладких сортов.

Чтобы в организм в достаточном количестве поступали питательные вещества и витамины, худеющему человеку рекомендован такой рацион на диете сельдереевой длительностью 7 дней:

1. Первые сутки: любые фрукты, кроме винограда и бананов.
2. Второй день: сырые овощи без содержания крахмала, бобовые.
3. Третьи сутки: картошка в мундире с добавлением оливкового масла.
4. Четвертый день: литр кефира и три банана.
5. Пятые сутки: 700 г отварной грудки, фрукты и овощи, 8 стаканов воды.
6. Шестой день: отварная говядина, 2 л воды.
7. Седьмые сутки: отварной рис, сырые фрукты и овощи.

Принцип питания

Вот вроде бы о каких правилах может быть речь: ешь сельдерей каждый день и худей. Но не все так просто, потому что вышеупомянутая сельдереевая диета для снижения веса имеет некую философию питания. Вожделенный результат потери веса получится только при строжайшем соблюдении следующих правил:

• питание три раза в день — завтрак, обед и ужин;
• каждодневное использование дистиллированной воды — от 1,5 до 2 литров;
• сельдерей разрешается есть как сырым, так и переработанным: в качестве супов и пюре;
• главным блюдом является суп из сельдерея;
• нет никаких ограничений на приготовление пищи;
• рекомендуется комбинировать этот продукт с овощами, фруктами и мясом;
• перед каждым потреблением еды нужно выпивать стакан сока сельдерея;
• наиболее приемлемый период для сельдереевой диеты составляет 7 или 14 дней.

Кроме того, за неделю до диеты для похудения нужно подготовить свое тело, отказаться от сладкого, мучного, газированных и алкогольных напитков, а также жирной, жареной и копченой пищи.

Свойства сельдерея для похудения

Сельдерей имеет следующие свойства, полезные при похудении:

1. Мочегонный эффект — активные растительные компоненты помогают вывести лишнюю жидкость из тканей, за счет чего ускоряется метаболизм и снижается отечность.
2. Очищение кишечника — растительная клетчатка практически не переваривается, поэтому проходит через пищеварительный тракт в первоначальном виде. В процессе продвижения по кишечнику пищевые волокна впитывают жидкость, токсины и проталкивают пищевые отходы. В результате человек теряет до 2–3 кг лишнего веса благодаря освобождению от шлаков.
3. Притупление голода — пищевые волокна при попадании в желудок набухают и создают ощущение сытости.

Показания и противопоказания

Увы, эта сельдереевая диета для похудения имеет свои собственные противопоказания. Чтобы еще больше не ухудшить состояние здоровья, ни в коем случае нельзя худеть таким образом сельдерей при:

• хронических заболеваниях;
• язве;
• сбоях в работе желудочно-кишечного тракта;
• гастрите;
• повышенной кислотности;
• аллергии;
• наличии проблем с щитовидной железой;
• эпилепсии;
• тромбофлебите;
• беременности и лактации;
• значительном возрасте.

Противопоказания

Существует несколько противопоказаний к проведению диеты:

• сердечно-сосудистые патологии, в т. ч. артериальная гипотония и гипертония;
• беременность и кормление грудью;
• вирусные и инфекционные заболевания;
• хронические болезни;
• прием лекарственных препаратов;
• заболевания органов мочевыделительной системы;
• язвенно-эрозивное поражение пищеварительного тракта;
• эпилептические припадки, психические расстройства;
• иммунодефицитное состояние;
• булимия и анорексия.

Польза сельдерея

Растение имеет много положительных свойств:

• предотвращение или замедление развития рака;
• снижение артериального давления;
• улучшенный сон;
• избавление от отеков;
• профилактика нервных расстройств;
• устранение избыточной влаги из организма;
• управление метаболизмом.

Как уже упоминалось выше, положительные моменты диеты сельдерея для снижения веса наступают спустя две недели. Конечно, можно сократить продолжительность диеты на основе супа сельдерея до семи дней. Но самые большие достижения и результаты для здоровья и фигуры станут возможны только с 14-дневным курсом соблюдения.

Что можно съесть?

Конечно, помимо сельдерея, другие диетические продукты можно использовать во время диеты в меню для похудения. Главное, чтобы они хорошо сочетались и имели низкое содержание калорий.

Список разрешенных продуктов сельдереевой диеты:

• овощи — кабачки, помидоры, капуста, лук, огурцы, перец;
• фрукты — яблоки, груши, персики, сливы, цитрусовые, ананасы;
• обезжиренный йогурт;
• мясо курицы и говядины;
• рыба — тунец, треска;
• коричневый рис;
• растительное масло;
• зеленый и черный чай, кофе.

В список запрещенных продуктов питания входят:

• сладости;
• выпечка;
• копченые продукты;
• острые соусы и специи;
• фастфуд.

Меню на 14 дней

Основываясь на приведенном выше списке приемлемых продуктов, вы можете составить приблизительное меню на две недели. Итак, ниже приведена диета с сельдереем для снижения веса и меню на 14 дней.

День 1. Завтрак: грейпфрут и зеленый чай. Обед: сливочный суп с сельдереем. Ужин: салат (овощной), кефир.

День 2. Завтрак: чашка черного кофе, яблоко. Обед: кремовый суп из овощей. Ужин: 250 г отварного риса.

День 3. Завтрак: йогурт и зеленый чай. Обед: сельдереевый суп с брокколи. Ужин: тушеный перец с кусочками говяжьего мяса – 250 грамм.

День 4. Завтрак: салат из сельдерея и огурца, несладкий черный чай. Обед: кефир и суп. Ужин: сельдерей в любом виде.

День 5. Завтрак: кофе, апельсин. Обед: суп сельдерей с зеленью. Ужин: салат из цитрусовых, стакан обезжиренного йогурта.

День 6. Завтрак: горячий напиток (кофе или чай) и фруктовый салат. Обед: овощной суп; ужин: запеченное мясо говядины – 150 грамм.

День 7 — Завтрак: черный чай (с лимоном, без сахара) и зеленое яблоко. Обед: сок сельдерея и 200 г вареного риса. Ужин: два перца, запеченных в духовке.

День 8. Завтрак: коктейли из зеленых овощей. Обед: суп и йогурт. Ужин: салат из 200 грамм трески (запеченной в духовке), огурцов и зелени.

День 9. Завтрак: йогурт и апельсин. Обед: тушеные овощи, кефир. Ужин: 200 грамм запеченного куриного мяса и сока сельдерея.

День 10. Завтрак: цитрусовые, зеленый чай. Обед: салат, состоящий из огурцов, редиса и сельдерея. Ужин: овощной суп.

День 11. Завтрак: кофе с тостами. Обед: персики и груши, сок сельдерея. Ужин: запеченная рыба.

День 12. Завтрак: салат из цитрусовых, приправленный натуральным обезжиренным йогуртом. Обед: суп-пюре. Ужин: тушеное мясо говядины (150 г) и кефир.

День 13. Завтрак: салат из сельдерея и огурца, несладкий черный чай. Обед: кефир и суп. Ужин: сельдерей.

День 14. Завтрак: чашка черного кофе, яблоко. Обед: кремовый суп из овощей. Ужин: 250 г вареного риса.

Что можно есть?

Разумеется, помимо сельдерея, в меню диеты для похудения включены и другие продукты, хорошо с ним сочетающиеся и имеющие низкую калорийность. В список разрешенных продуктов диеты входят следующие:

• овощи: кабачки, помидоры, капуста, лук, огурцы, перец;
• фрукты: яблоки, груши, персики, сливы, цитрусовые, ананасы;
• обезжиренные кефир и йогурт;
• куриное и говяжье мясо;
• нежирная рыба: тунец, треска;
• коричневый рис;
• растительное масло;
• зеленый и черный чай, кофе.

В список запрещенных продуктов диеты входят:

• сладости;
• хлебобулочные изделия;
• копчености;
• острые соусы и специи;
• полуфабрикаты, фастфуд.

Меню на 14 дней

Исходя из вышеперечисленного списка допустимых продуктов, можно составить приблизительный рацион на ближайшее время. Итак, сельдереевая диета для похудения — меню на 14 дней:
Первая неделя диеты

Понедельник

Как избежать ожирения и вернуть эрекцию в любом возрасте?

• Завтрак: грейпфрут и зеленый чай;
• Обед: суп-пюре из сельдерея;
• Ужин: овощной салат, кефир.

Вторник

• фруктовый смузи;
• сельдереевый суп;
• запеченое куриное филе — 200 г.

Среда

• чашка некрепкого черного кофе, яблоко;
• суп-пюре из овощей;
• 250 г отварного риса.

Четверг

• йогурт и зеленый чай;
• сельдереевый суп-пюре с брокколи;
• тушеные перцы с кусочками говяжьего мяса — 250 г.

Пятница

• салат из сельдерея и огурцов, несладкий черный чай;
• кефир и суп;
• сельдереевый смузи.

Суббота

• кофе, апельсин;
• суп сельдереевый с зеленью;
• салат из цитрусовых, стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

• горячий напиток и фруктовый салат;
• овощной суп-пюре;
• запеченное говяжье мясо — 150 г.

Вторая неделя диеты

“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг

Понедельник

• Завтрак: черный чай с лимоном и зеленое яблоко;
• Обед: сельдереевый сок и 200 г отварного риса;
• Ужин: два запеченных перца.

Вторник

• цитрусовый фреш;
• сельдереевый суп-пюре;
• запеченный тунец — 200 г.

Среда

• смузи из зеленых овощей;
• суп и кефир;
• салат из 200 г запеченной трески, огурцов и зелени.

Четверг

• йогурт и апельсин;
• тушеные овощи, кефир;
• 200 г запеченного куриного мяса и сельдереевый сок.

Пятница

• цитрус, зеленый чай;
• салат из огурцов, редиса и сельдерея;
• овощной суп-пюре.

Суббота

• кофе с тостом;
• персики и груши, сок сельдерея;
• запеченная рыба.

Воскресенье

• салат из цитрусовых, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом;
• суп-пюре;
• тушеное говяжье мясо — 150 г и кефир.

Рецепты блюд из сельдерея

Рассмотрим наиболее полезные рецепты блюд, которые можно включить в меню сельдереевой диеты для похудения:

Сельдереевый суп для похудения

Сельдереевый суп

Ингредиенты: 250 г сельдерея, полкило белокочанной капусты, одна луковица, две морковки, 100 г фасоли, две большие помидоры, два перца, литр томатного сока.

• помыть и очистить все овощи;
• мелко нарезать и смешать;
• затем залить томатным соком;
• довести до кипения;
• затем доваривать 20-25 минут на медленном огне.

Говядина с сельдереем

Говядина с сельдереем

Ингредиенты: полкило говяжьего мяса, 2-3 стебля сельдерея, луковица, пучок петрушки, три столовые ложки растительного масла, щепотка соли, 200 мл воды.

• нарезать говядину кусочками и посолить;
• затем тщательно обжарить со всех сторон;
• нарезать сельдерей и лук и добавить к мясу;
• залить водой;
• посыпать измельченной зеленью;
• тушить на протяжении 45 минут.

Салат с сельдереем, помидорами, яблоками и луком

Салат с сельдереем, помидорами, яблоками и луком

Ингредиенты: 150 г сельдерея, по два яблока и помидора, один лук, три столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки оливкового масла, чайная ложка сахара, щепотка соли.

• нарезать сельдерей и обжарить в оливковом масле;
• помыть, очистить и порезать яблоки, помидоры и лук;
• добавить вышеуказанную смесь к сельдерею;
• смешать сахар, сок лимона и соль и заправить полученной смесью готовый салат.

Правильный выход из диеты

Выход из диеты сельдерея для снижения веса должен быть аккуратным. Постепенно вводите в рацион свою любимую пищу: рыбу, мясо, молочные и кисломолочные продукты.

Чтобы избежать быстрого возврата потерянных килограммов, не ешьте мучного и сладкого. Также придется вычеркнуть из рациона острые соусы, специи, соль и сахар. Питьевой воды по-прежнему много, по два литра в день. Суп из сельдерея должен оставаться основным блюдом в течение как минимум недели. Диетологи рекомендуют после завершения диеты посвятить себя спорту, чтобы привести тело в тонус и усилить результат.

Суть диеты

Начинайте день со здорового коктейля! Не стесняйтесь начинать каждое утро с завтрака, богатого клетчаткой, белком и витаминами. Самочувствие будет отличным, если пить смузи на основе сельдерея на завтрак 3 или 4 раза в неделю. Это очищает и улучшает пищеварение, также помогает усваивать питательные вещества, бороться с запорами, предотвратить задержку жидкости.

Рекомендуется начинать день с этого коктейля из сельдерея. Через полчаса после этого можно позавтракать. Пить такой коктейль можно в течение дня: стакан перед едой.

Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить коктейль. Ингредиенты:

• Сок ½ лимона.
• Палочка зеленого сельдерея.
• 5 листьев свежей мяты или 1 столовая ложка сухого мяты (10 г).
• 1 литр воды.

Нужно смешать все ингредиенты в блендере. Все, коктейль готов. Выпивать по одному стакану за час до приема еды.

Основные принципы диеты

Чтобы получить максимальный эффект от похудения, следует придерживаться следующих правил:

1. Не нужно ограничивать количество блюд с сельдереем. Салаты, овощной суп, смузи можно употреблять во время перекусов или в качестве основного приема пищи.
2. Проводить диету повторно можно через 3–4 месяца.
3. При ухудшении общего самочувствия следует прервать диету, перейти на нормальный режим питания и обратиться за консультацией к лечащему врачу.
4. Во время диеты обязательно употребление фруктов, это поможет избежать развития гипогликемии.
5. Питаться следует по 5–6 раз в день с перерывом в 2–3 часа. Ужинать нужно за 4 часа до отхода ко сну.

Особенности диеты

Диета на сельдерее разработана в США, где очень серьезно стоит проблема ожирения и избыточного веса. Главная цель методики заключается в формировании правильных пищевых привычек:

• употребление пищи небольшими порциями, не более 250–300 г;
• ограниченное употребление жирных продуктов;
• дробное питание по 5–6 раз в сутки;
• перекусы фруктами и овощами при ощущении голода.

В результате снижается риск развития алиментарного ожирения — патологического состояния, когда человек употребляет пищу бесконтрольно в больших количествах под действием стресса.

Рекомендации на время соблюдения

Диетологи разработали ряд рекомендаций для проведения диеты на основе сельдерея:

1. Похудение должно осуществляться во время отдыха. Важно помнить, что в первые дни низкокалорийного рациона появляется постоянное чувство голода, мышечная слабость и сонливость. В таких условиях работоспособность резко падает. Организм подвергается сильному стрессу, поэтому следует проводить диету во время отпуска или длительных праздников.
2. Необходимо подготовиться. Чтобы минимизировать риск развития стресса и срывов, следует за 1,5–2 недели до начала диеты изменить образ жизни. Необходимо отказаться от вредных привычек, постепенно исключить из рациона жирные продукты, жареные блюда, выпечку и сладости.
3. Физические нагрузки. Для получения максимального эффекта от диетического питания следует заниматься гимнастическими упражнениями по утрам и совершать пешие прогулки по 20 минут 2 раза в день. Более интенсивные тренировки проводить не требуется.

Разрешенные продукты

Во время диеты разрешено употреблять в пищу:

• мясо и рыбу нежирных сортов;
• морепродукты;
• фрукты (за исключением винограда и бананов);
• кисломолочные напитки и молочные продукты с низким процентом жирности;
• овощи (за исключением свеклы, бобовых, кукурузы, гороха);
• любые ягоды;
• злаковые культуры;
• минеральную воду, свежевыжатые соки, несладкий чай или кофе, травяные отвары.

Как долго можно сидеть на диете

Диета на основе зеленого овоща относится к категории экспресс-разгрузок. Максимальное допустимое время проведения — 14 дней. Важно помнить, что в этот период суточная калорийность рациона ограничена.

Организм не получает необходимого количества энергии и питательных соединений, которые требуются для нормальной работы внутренних органов. При увеличении максимальной длительности диеты на 7–14 дней нарушается функциональная активность пищеварительной системы, ухудшается самочувствие, наблюдается мышечная слабость.

Легкие рецепты для диеты на 20 дней

Как указывалось вначале, это не строгая диета. Так что нужно прежде всего немного фантазии, чтобы сделать сельдерей регулярным дополнением к блюдам.

Вот несколько простых идей, которые могут помочь:

1. Сельдерей, нут, изюм и кубики зеленого яблока для салата.
2. Салат из сельдерея и моркови.
3. Треска с сельдереем и яблоком.
4. Нарезанные стебли с тунцом и ветчиной.
5. Огурцы, сельдерей, помидор, сушеная слива и курица для салата.
6. Стебли и тыквенный пирог.
7. Суп с сельдереем и луком.
8. Салат из цукини со стеблями и кусочками индейки.
9. Грибной суп с сельдереем и яблоком.

Отзывы о сельдереевой диете говорят, что через 20 дней диеты уйдет лишний вес и появится плоский живот.

Большинство людей, как правило, всегда выбирают стебли сельдерея для своих рецептов. Тем не менее важно помнить, что листья и семена этого овоща съедобны и полезны. Поэтому стоит попытаться включить и их в свои блюда.

Сельдереевая диета является здоровой и не требует длительной подготовки. Ее можно начать прямо сегодня. Сельдерей сам по себе не заставит похудеть. Но может помочь достичь этого благодаря некоторым полезным свойствам. Сельдерей содержит мало калорий. Он улучшает метаболизм и помогает сжигать жир. Это мочегонное и противовоспалительное средство. Помогает оптимизировать пищеварение.